民间传说中的“头发”一般是指能导致疾病复发或加重的食物，这本身并没有错。这也是中国人民在反复观察某些人或疾病时，如果吃某些食物，会导致疾病的发生、复发或加重的客观事实。因此，“头发”的说法在中国人民中早已广泛传播。
历代中医对疾病与食物的客观联系也有相关记载。癌症患者如何正确理解和对待“头发”和“禁忌”，这也应该是具体的问题，具体的分析。所谓的“头发”不是绝对的，不是每个病人的食物都会诱发或导致疾病，这是相对的，也就是说，许多人吃无害的正常食物，有些人或在某些疾病中吃，会诱发或加重疾病。所以，很多食物是否是“发物”，因人而异，因病而异，并不一样。例如，鸡、牛肉和鱼通常被称为“头发”，包括各种癌症疾病，少数患者会诱发或加重疾病，但大多数患者不仅可以吃，而且应该吃，以确保非常重要的蛋白质营养补充。
对于每个人都有什么食物不应该吃，没有更方便和理想的测试方法，需要更加注意，可以尝试吃，如果一种食物，每次吃后，会不可避免地出现一些新的情况，或加重，或一些明显的不适，即食物可能不适合自己，但应该尽量避免或减少食物。
