蔬菜的保质期是多久？带你揭秘这几种蔬菜的保质期

有些人会一次买很多蔬菜，直接放在冰箱里冷藏，因为他们忙于工作。然而，不同的蔬菜有不同的保质期。尽量不要吃坏蔬菜，以免引起身体不适。

常见蔬菜的保质期是多久？

1、豆角

如果豆浆放置时间太长，很容易干燥。吃的时候要提前在开水里炒，但时间不能太长。然后放在阴凉的地方晒干，放在冰箱里冷藏。想吃的时候可以直接拿出来，可以保持一个月左右。但是豆子长毛后不能吃，也不能生吃，以免食物中毒。

2、南瓜

未切好的南瓜可以在通风阴凉的地方保存两个月左右。南瓜已经切好了，要把肉挖出来，然后放在保鲜袋里，放在冰箱里保存，两天内一定要吃完。发芽的南瓜可以吃，但如果内部或表皮腐烂，应该直接扔掉。

3、胡萝卜

如果你想把胡萝卜放在通风的地方，你也可以把胡萝卜的顶部去掉，然后冷藏起来。胡萝卜是一种耐储存的食物，保质期很长。在胡萝卜发芽不腐烂的前提下，它只会减少营养成分，可以食用。但胡萝卜又黑又黑。你不能吃。

4、土豆

把土豆和苹果放在袋子里可以防止土豆发芽。你也可以用塑料袋绑起来，它可以直接与空气隔离，以防止干燥和腐烂。不能吃未煮熟的绿色土豆，土豆发芽或绿色部分必须完全去除，如果土豆发现面积大，发芽部分不能吃。

5、圆白菜

卷心菜不能直接放在冰箱里，应该先放在通风的地方，然后用纸巾包裹，然后放在袋子里冷藏。此外，你也可以在冰箱里铺一层纸巾来吸收水分，这可以延长卷心菜的保存时间，通常可以保存大约3~5天。如有大面积腐烂，应直接扔掉。

6、姜

新鲜的姜可以用纸巾或塑料薄膜包裹起来，直接放在冰箱里。姜不能放在冰箱里，可以直接放在通风的地方。发芽的姜可以去除发芽的部分，如果长发变绿或腐烂的姜必须扔掉。

温馨提示

尽量买新鲜蔬菜，一次可以吃，不能一次储存太多，否则会导致蔬菜变质。此外，发霉和变质的食物必须被扔掉，因为黄曲霉毒素是一级致癌物。