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山竹里面透明的能吃吗 山竹中间有透明是糖心吗
我买了一些山竹来吃，但是剥开山竹后，我发现里面的果肉变得透明了。我不知道山竹里的透明食物能不能继续吃？
山竹透明能吃吗？1.根据情况决定。
1、山竹之所以透明，是因为山竹含糖量高。冷藏后，山竹的细胞和组织受到不同程度的损伤，导致糖和水溢出。解冻后会呈现透明状态。如果山竹不变质，可以继续食用。果肉又甜又多汁，味道很好。
2、另一种情况是山竹保存不当，导致细菌繁殖，导致山竹腐烂变质，果肉透明软腐烂，山竹不能继续食用，通常山竹也会有腐烂水果的气味，误食会导致食物中毒等危害。
山竹中间有透明的糖心吗？不是。
糖心是指果核附近的果肉糖堆积成透明果肉，山竹中间的透明度并不意味着山竹中间含有高糖，其中大部分是山竹冻结的结果。
真正含糖量高的山竹不是由内果肉透明度决定的，而是由深紫红色和弹性决定的，因为这两点是熟山竹的鉴定标准。根据这些，可以判断山竹含糖量高。
山竹里的黄色是什么？3.是山竹分泌的一种浆液。
山竹果蒂中的黄色物质是山竹分泌的一种浆液，可能是在采摘过程中受损，也可能是在运输过程中受损挤压，导致黄色粘液分泌。这种物质无毒，但一般不吃，可以去除这部分吃白色果肉。
如果山竹果肉中含有黄色物质，要注意山竹是否变质腐烂。如果山竹肉糜烂、有异味、颜色异常，不宜食用，以免危害健康。
山竹里的硬可以吃吗？不可以吃。
山竹是山竹的核，一般不吃，因为它含有很多纤维素和木质素等不适合食用的成分，加上苦涩的味道，味道不好，所以通常是无核食用。
然而，如果你不小心吃了少量的食物，这对你的健康并不有害，但也不好。如果你吃得太多，可能会导致消化不良、便秘等健康风险。因此，好不要吃山竹中的硬核。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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