三亚市人民医院

　　往年我也吃过自家果园采摘的野蘑菇，没想到这次食用会中毒。”躺在病床上的胡亚市说。

　　雨季来临，蘑菇迎来了疯长的季节。然而在大饱口福的同时，因误食毒蘑菇入院的事情也在反复上演。这不，陵水县英州镇胡亚市家3口就因误食毒蘑菇住进医院。对于食用野蘑菇，专家建议，野蘑菇都是混着生长的，从外形很难分辨出是否有毒，建议慎食、不食野蘑菇。

　　自家果园长出野蘑菇食用中毒

　　7月10日早上，胡亚市的父亲在自家的果园里发现一片长势很好的灰白色小蘑菇，这些野生蘑菇呈圆形，看起来像是一把把小伞。他想起去年自己曾在这里采摘过一些野生蘑菇，回家后炖着吃味道挺鲜美，就摘了一小袋野蘑菇带回家。

　　谁知当天胡亚市

　　和父亲以及10个月的儿子吃了这些野蘑菇后，都出现不同程度食物中毒的症状。

　　胡亚市回忆，吃完早饭不久，他便感觉浑身发冷，最初以为是窗户开着的缘故，可关上窗后还是发冷。1个小时后，突然开始发热，上吐下泻起来。随后，他感觉全身发麻，喘不过气。得知家里几人也出现了同样的情况，这才意识到可能是吃到毒蘑菇中毒了。

　　当天下午，胡亚市一家3人因食毒蘑菇中毒住进三亚市人民医院。

　　中毒后先催吐并尽快送医

　　由于吃的毒蘑菇量多于父亲和儿子，刚入院时，胡亚军已经开始意识不清陷入昏迷状态，血压迅速下降，如不及时抢救随时会有丧命的可能。市人民医院立即对其进行监护治疗，洗胃后用血液净化等先进的技术进行抢救，使其迅速脱离危险。

　　其实，误食毒蘑菇中毒大可不必等到医院才开始施救，在未到达医院之前可以采取催吐等方式进行自救。医生建议，如果怀疑吃了毒蘑菇，要大量饮温开水或稀盐水，然后用汤匙压舌根进行催吐，以尽量减少毒素的吸收，并及时到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，供专业人员鉴定以作救治参考。对于误食毒蘑菇中毒的救治，如果病情较轻可以洗胃，严重的要进行血液净化。

　　据了解，新鲜的毒蘑菇毒素含量非常高，这些毒素对人体肝、肾、血管内壁细胞及中枢神经系统的损害极大。吃毒蘑菇中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为剧烈恶心、呕吐、腹痛等;还有少数为神经精神型，临床表现为头昏、恶心、呕吐，然后出现烦躁、谵妄、幻视等症状。如果中毒严重，对人体损害极大，会引发急性肾功能衰竭或导致休克甚至死亡的肝坏死和溶血性中毒。

　　医生建议：不随意采食野生蘑菇

　　据了解，蘑菇是一类真菌，又称为蕈，自然界中，蘑菇共有3000余个品种，有毒蘑菇约有400余种。我国的毒蘑菇有将近100种，因种类繁多，鉴别时需要具备专业知识并借助专业设备，普通人难以准确鉴别蘑菇种类，区分有毒蘑菇和无毒蘑菇。加上毒蘑菇中毒症状复杂，治疗尚无明确特效解毒剂，因此，医生建议，预防毒蘑菇中毒最佳方法就是不随意采食野生蘑菇。

　　另外，当前正值高温雨季，是蘑菇生长旺季，村民家房前屋后或者田园里，都会长出不少野生蘑菇，而毒蘑菇常混淆其中，误食后会导致严重中毒，危及生命，应慎食。

　　小知识：

　　1、鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒。

　　错!根据颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食;而灰花纹鹅膏、致命鹅膏等剧毒蘑菇，其颜色则为灰色或白色。

　　2、长在潮湿处或家畜粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒。

　　错!大部分蘑菇生长在阴暗潮湿的环境中，有的有毒，有的可食。有一些毒蘑菇的确喜生长在粪便上，如盔孢伞和花褶伞中一些有毒种类;但是鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类也生长在松林中。

　　3、蘑菇跟银器、生姜、大米、生葱一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒。

　　错!蘑菇毒素不能与银器等发生化学反应，也就不能产生颜色变化。如鹅膏毒素就不能发生颜色反应。

　　4、有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒。

　　错!有的毒蘑菇的确具有分泌物或受伤变色，但是有一些多汁蘑菇受伤后，有乳汁分泌，同时颜色也会发生变化，他们不仅没有毒，而且还是美味食用菌，如多汁乳菇(俗称奶浆菌)。

　　5、生蛆、生虫的蘑菇没有毒。

　　错!许多剧毒的鹅膏成熟后同样生蛆、生虫。