北京市石景山中医医院

　　春季养生 春季，即农历1月2月3月，包括立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨6个节气。生活调护 春季宜晚睡早起，注意调养情志，防风御寒，进行饮食调节和适度的运动锻炼。情志调护 春季养阳重在养肝，肝在五行中属木，与春相应，主升发，喜畅达，恶抑郁。春季尤重视神经调摄，保持心胸开阔，情绪乐观，以使肝气顺达，气血调畅，达到防病保健之目的。饮食调护 春季养生补五脏应以养肝为先，进补应“省酸增甘，以养脾气“。俗语说：药补不如食补，养肝也是如此，食补补肝首选的食物为谷类，如糯米、高粱、黑米、黍米；其次为红枣、核桃、桂圆、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用。另外，要多吃些温补阳气的食物，如葱、生姜、香菜、打算、洋葱、芥菜、韭菜等，这类蔬菜既可以疏散风寒，又能够抑杀病菌。也可适当食用樱桃、菠菜、蜂蜜、山药、春笋等。 　　食疗方

　　1、 鸭血鲫鱼粥：鸭血性平，营养丰富，肝主藏血，以血补血是中医常用的治疗方法。取鸭血100克，鲫鱼100克，白米100克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血。

　　2、 猪血菠菜汤：取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1次。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，此汤是具有补而兼通功效，体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用。

　　3、 黑米粥：黑莓性平味甘，含15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳酿。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

　　4、 葱白生姜茶：大葱1根，砸扁切碎放锅内，加开水1碗，取旺火烧沸，加红茶叶1大撮，调入生姜汁1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

　　5、 蜜糖蒸萝卜：大白萝卜1个，清洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。对风热感冒，防止感冒，肺结核，支气管炎等病症效果较好。