我院新餐厅投入使用 解决职工群众就餐难
时间:2014-04-18 00:00 作者:复禾健康
时间:2014-04-18 00:00 作者:复禾健康
4月1日,我院建筑面积1500平方米,可容纳600余人就餐的新餐厅投入使用,解决了长期以来住院病人及家属和职工就餐难的问题。此举迈出了我院开展党的群众路线教育实践活动为民务实的新一步。
长期以来,我院存在餐厅环境差、饭菜花样品种少、质量差等问题,餐厅的经营模式已不能满足广大职工和病人的需求,群众改善就餐质量的呼声很高,为此,院领导非常重视,决定在刚刚竣工的医院综合楼里,规划建设新的职工餐厅和营养餐厅,并多方调研考察,研究制定新餐厅的管理模式。新餐厅实行社会化管理,引入两家专业餐饮公司,早中晚均开放,专业厨师每天供应品种丰富的主副食品,解决职工和住院病人就餐问题。新建餐厅服务流程设计合理,全新的餐具及消毒柜等设施为广大职工创造了一个良好的就餐环境;各环节24小时全程监控,大厅滚动播放,在软服务上保证职工的饮食安全;医院成立营养科,专门负责食品原料监管,监督餐饮公司的操作过程、成品质量和价格,确保食品安全卫生;餐厅管理委员会负责卫生和食品安全等日常监管和监督餐厅运行,随机检查餐厅各环节运营情况,一旦发现餐饮公司物资质量问题,实行一票否决制,立即解除合同。
针对病人开放的营养餐厅,实行订餐送餐到病房和定点配餐两种方式,更好满足了病人和家属的就餐需求。餐厅以病人和职工满意为标准,以提高服务水平为目标,不追求利润,根据市场物价随时调整菜品价格。食堂管理委员会随时征求病人和职工的意见与建议,调查就餐者的满意度,并以此为依据持续改进工作。
医院动态
健康问答
专家科普
医生答疑