淮南新华医疗集团

　　喝了苦瓠子汤，差点丢掉了性命，这事同一天发生在谢家集区两个老人身上，幸运的是，经过新华医院及时抢救，两位老人均转危为安。

　　6月19日，新华医院感染科一天来了两位腹部剧烈绞痛伴严重腹泻的病人，经询问，均是在家喝了苦瓠子汤，半不时后就出现剧烈、难以忍受的腹部绞痛及严重腹泻、呕吐症状，生命受到严重威胁，紧急入住新华医院感染科。医生接诊后，立即诊断为“食物中毒(苦瓠子碱糖甙毒素)”，给予一系列对症抢救治疗，三天后，两位老人才脱离生命危险，转危为安。

　　新华医院感染科副主任胡孝斌提醒广大市民：苦瓠子有毒，不能食用!市民买瓠子前要舔一下，苦的就不能要!

　　胡主任说，市民可能会受苦瓜的影响，以为苦的瓠子仅仅是味苦而已，不具有毒性，甚至以为带苦的瓜果像苦瓜一样，吃了人会感觉清凉，对身体也有好处，其实大错特错。

　　苦瓠子与甜瓠子外形相似，只是栽培时因土壤或光照等原因，导致瓜内含有毒素。甜瓠子可以放心食用，但苦瓠子含有一种植物毒素——碱糖甙毒素，具有黄连般的苦味，人吃了就会中毒。苦瓠子的毒素受热不易破坏分解，误食数分钟至小时后就会发生口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡等症状，严重者则会表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水，甚至带有脓血等症状而危及生命。

　　如果市民不小心误食了“苦葫芦”，可以先多喝点浓茶，冲洗掉胃部毒素，如果反应强烈就要到医院就诊。医师提醒：误食苦瓠子中毒后，医院目前尚无特效的治疗药物，到了医院也只能通过催吐、利尿等方法对症处理。

　　新华医院感染科医生结合近期接诊的病例，提醒市民注意夏季容易引发食物中毒的一些瓜果蔬菜：

　　1、青西红柿：生吃西红柿容易引发“沙门氏杆菌”感染，引起食物中毒，导致肠热症、急性肠炎等。而且未成熟的青西红柿，含有生物碱，人食用后也会导致中毒。

　　2、鲜木耳：有毒不能吃，而吃干木耳，烹调前要用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不要吃。

　　3、久存南瓜：南瓜瓣含糖量较高，经久贮，瓜瓣自然进行无氧酵解，人食用经过化学变化了的南瓜会引起中毒。食用久贮南瓜时，要细心检查，散发有酒精味或已腐烂的切勿食用。

　　4、鲜四季豆：含皂甙和血球凝集素，前者存于豆荚表皮，后者存于豆中。食用生的或半生不熟的都易中毒。芸豆中的有毒物质易溶于水中且不耐高温，熟透无毒。

　　5、鲜黄花菜：含有秋水仙碱，本身无毒，但进入人体后，被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了。因此，食用鲜黄花菜前一定要先浸泡，去除秋水仙碱。晒干的黄花菜无毒，可放心食用。

　　此外，医师还提醒，葡萄、草莓、杨梅等表皮往往有农药残留，误食会造成有机磷中毒，出现头疼头晕、恶心呕吐。除了用自来水彻底清洁果蔬外，还应将果蔬放在清水中浸泡至少半小时才可食用。食用未经清洗或削皮的果蔬后，一旦出现头疼头晕、恶心呕吐、腹泻等症状要马上求医。