北京怀柔中医院

康复科 (共3位医生)

科室简介

怀柔区中医医院康复保健中心成立于2010年3月,建筑面积580平方米,地处怀柔区商业街东口,交通便利,采用先进的康复理念和模式,综合运用现代康复技术和传统康复医学,充分发挥中医特色,主要对因脑血管病、脑外伤、脊髓损伤、骨关节病、颈椎病、腰椎间盘突出症等导致的偏瘫、截瘫、失语症、吞咽困难、感觉障碍、认知障碍、慢性疼痛等开展康复治疗服务,同时针对亚健康人群和慢性病患者开展预中医药防保健服务。由我院高年资内科医师、康复医师、康复治疗师、针灸医师、按摩医师、护师、药剂师组成康复医疗团队,配备有先进的减重步行训练系统、智能运动训练系统、失语症评价及治疗系统、吞咽言语治疗仪、电动直立床、偏瘫康复仪、电脑牵引仪、作业疗法综合训练设备及其他常用的康复设备和理疗仪器,为广大患者提供专业、完善的康复服务。

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羊肉牛肉可以一起煮吗
曲中玉
回答: 羊肉和牛肉可以一起煮,不会产生食物相克问题,但需注意烹饪方式和食用量。 羊肉与牛肉的蛋白质结构和脂肪含量存在差异,羊肉肌纤维较细且富含不饱和脂肪酸,牛肉肌纤维较粗且饱和脂肪酸比例较高。两者搭配炖煮时,牛肉需要更长时间软化,建议先将牛肉焯水后炖煮1小时,再放入羊肉继续炖煮30分钟。混合烹饪能使汤汁兼具羊肉的鲜香与牛肉的醇厚,同时补充血红素铁、锌等矿物质。需控制总摄入量,单次食用不宜超过200克混合肉品,避免加重胃肠负担。高血压患者应注意撇去浮油,痛风患者需限制食用频次。 羊肉含有较高含量的左旋肉碱和维生素B12,有助于促进脂肪代谢和造血功能,其特有的支链脂肪酸可调节免疫力。牛肉则提供丰富的肌酸和维生素B6,对肌肉合成和神经系统有益。两者搭配时,建议搭配白萝卜或山楂帮助消化,用香叶、陈皮等香料降低腥味。特殊人群如术后恢复者可将炖煮时间延长至3小时使肉质更易消化,消化不良者可搭配木瓜蛋白酶腌制提升嫩度。 日常食用时建议选择新鲜羊腿肉和牛腩肉搭配,避免与柿子、浓茶同食影响铁吸收。烹饪前充分浸泡出血水,使用砂锅文火慢炖能更好保留营养。若出现腹胀等不适,可饮用陈皮麦芽水缓解。慢性肾病患者需在营养师指导下控制食用量。 曲中玉副主任医师山东省立医院妇科