北京市平谷区医院

Q 小孩发烧咳嗽呕吐是什么原因

A 小孩发烧咳嗽呕吐可能由普通感冒、急性支气管炎、肺炎或胃肠型流感等原因引起,建议及时就医明确诊断。 ...

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Q 吃饱饭肚子疼是怎么回事

A 吃饱饭肚子疼可能由进食过快、腹部受凉、慢性胃炎、消化性溃疡等原因引起,可通过调整习惯、保暖、药物治...

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Q 看手机视网膜脱落

A 看手机通常不会直接导致视网膜脱落,该病多由高度近视、眼外伤、年龄增长及眼部手术等因素引起。 1、高...

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Q 女性最近腰酸痛是什么原因

A 女性最近腰酸痛可能由久坐劳损、经期生理变化、腰椎间盘突出、盆腔炎等原因引起。 1、久坐劳损 长期保...

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Q 脂肪瘤最好的治疗方法是什么

A 脂肪瘤通常无须治疗,有需求时可选择手术切除、激光治疗、微创抽吸或局部注射等方式处理。 1、手术切除...

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Q 发烧头疼能吃布洛芬吗

A 发烧头疼一般能吃布洛芬,但需排除药物禁忌证。布洛芬属于非甾体抗炎药,具有解热镇痛作用,适用于普通感...

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Q 为什么6个多月宝宝睡觉老是容易醒

A 6个多月宝宝睡觉易醒多由生理性因素引起,主要与出牙不适、大运动发展、分离焦虑、维生素D缺乏等原因有...

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Q 脸部干脱皮怎么回事

A 脸部干脱皮可能由环境干燥、清洁过度、皮肤屏障受损、脂溢性皮炎等原因引起,可通过保湿护理、调整清洁、...

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Q 顺产后流血多久会干净

A 顺产后恶露一般持续4至6周干净,具体时长受子宫恢复情况、分娩方式细节、个人体质差异及是否母乳喂养等...

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Q 盆腔积液手术多少钱

A 盆腔积液手术一般需要几千元到几万元,实际费用受到病情严重程度、手术方式选择、医院等级差异、术后恢复...

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小食堂与大营养

“酱牛肉还可以这样做,炒鸡蛋竟然可以不放油!” “这样的烹调方法能够很好地控制油和食盐的用量,口味又不受影响,病人肯定能接受,还可以回家试一试,孩子一定很喜欢……” “真希望下次还有这样的学习机会,能多学几道健康又好吃的菜。” 在一片称赞声中, “北京市临床营养治疗质量控制与改进中心营养膳食培训”活动圆满结束。 此次培训课程共六个学时,主要内容包括营养基础知识、常见食物营养成份和营养价值、医院治疗膳食烹饪要求和制备方法、食品卫生知识及配膳员服务礼仪规范等。课后针对培训内容进行了考核,不仅将所培训的知识进行了强化和梳理,同时,考核合格的营养厨师和配餐员还将取得医院营养科厨师及配膳员的上岗资格证书。 这次的培训不仅使每一位厨师和配膳员真正享受到了一次丰富的营养知识大餐,同时,大家对自己的工作也有了更深入地认识和理解: 营养食堂厨师并不是传统意义上“食堂做饭的”,不但要掌握食品卫生知识,还应不断学习营养保健知识,了解住院患者的膳食特点,无论是普食、软食、半流食、流食等常规膳食,还是糖尿病、低盐、低脂等治疗膳食都与住院患者的康复密不可分,只有将烹饪技巧与营养知识完美地结合起来,才能制备出既营养又美味的医院膳食。 而配膳员的工作也不只是“订饭,送饭”这样简单的重复,不但要求具备较强的服务意识,还应该熟悉不同食物营养价值和医院不同膳食医嘱的适应症,必须运用所学的营养知识做好宣教和解释工作,避免不遵守膳食医嘱,随意为病人调换膳食种类,引起病情恶化或影响治疗效果。 本次培训的专家除了为我们进行精彩的讲座之外,还走进营养科治疗膳食配制间进行了现场指导,对我院营养科的工作给予了较高评价和充分的肯定;同时,对我院营养科将来的工作提出了更高的要求:临床营养工作是临床医疗中不可缺少的重要组成部分,在治疗疾病的过程中与药物、手术、心理、康复等治疗手段有着同等重要的地位和作用,而临床营养治疗离不开医院膳食,必须加强营养厨师和配膳员的培训,做好住院患者的膳食管理,真正让营养食堂发挥医院第二药房的作用。

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