北京市平谷区医院

Q 胸大而且特别软运动时怎么防下垂和疼痛?

A 胸大而且特别软的情况下,运动时可通过选择高支撑运动内衣、合理固定与姿势调整、强化胸部及背部肌肉、调整...

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Q 感觉下面湿的怎么回事

A 感觉下面湿的可能由生理性分泌物增多、排卵期变化、细菌性阴道炎、滴虫性阴道炎等原因引起,可通过保持清...

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Q 总有饥饿感是什么原因

A 总有饥饿感可能由饮食结构不合理、运动量过大、甲状腺功能亢进、糖尿病等原因引起。 1、饮食不当 摄入...

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Q 乳腺癌淋巴转移能活多久

A 乳腺癌淋巴转移生存期受多种因素影响,无法给出确切时间,主要与肿瘤分期、分子分型、治疗反应及患者体质...

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Q 肛瘘出血是怎么回事

A 肛瘘出血多由瘘管炎症加重、排便摩擦损伤、脓肿破溃或合并其他肛肠疾病引起,需及时就医明确病因并规范治...

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Q 紫癜能吃由蔬菜吗

A 紫癜患者一般能吃蔬菜,但需避免可能诱发过敏的品种。紫癜是一种以皮肤黏膜出血点为特征的疾病,可能与过...

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Q 怎么预防噪声性耳聋

A 预防噪声性耳聋主要依靠远离噪声源、佩戴防护耳塞、控制暴露时长及定期听力检查。 1、远离噪声 避免长...

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Q 打过预防针第二天发烧了怎么办

A 接种疫苗后次日发烧多属正常反应,可通过物理降温、补充水分、休息观察及必要时就医等方式处理。 1、物...

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Q b超和彩超哪个更准确

A B超和彩超无绝对准确度高低之分,主要取决于检查部位、病变性质、血流需求及医生经验。 1、检查部位 ...

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Q 骨关节炎与类风湿的区别

A 骨关节炎与类风湿在病因、症状、受累关节及治疗上存在显著差异,主要区别体现在发病机制、晨僵时间、关节...

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小食堂与大营养

“酱牛肉还可以这样做,炒鸡蛋竟然可以不放油!” “这样的烹调方法能够很好地控制油和食盐的用量,口味又不受影响,病人肯定能接受,还可以回家试一试,孩子一定很喜欢……” “真希望下次还有这样的学习机会,能多学几道健康又好吃的菜。” 在一片称赞声中, “北京市临床营养治疗质量控制与改进中心营养膳食培训”活动圆满结束。 此次培训课程共六个学时,主要内容包括营养基础知识、常见食物营养成份和营养价值、医院治疗膳食烹饪要求和制备方法、食品卫生知识及配膳员服务礼仪规范等。课后针对培训内容进行了考核,不仅将所培训的知识进行了强化和梳理,同时,考核合格的营养厨师和配餐员还将取得医院营养科厨师及配膳员的上岗资格证书。 这次的培训不仅使每一位厨师和配膳员真正享受到了一次丰富的营养知识大餐,同时,大家对自己的工作也有了更深入地认识和理解: 营养食堂厨师并不是传统意义上“食堂做饭的”,不但要掌握食品卫生知识,还应不断学习营养保健知识,了解住院患者的膳食特点,无论是普食、软食、半流食、流食等常规膳食,还是糖尿病、低盐、低脂等治疗膳食都与住院患者的康复密不可分,只有将烹饪技巧与营养知识完美地结合起来,才能制备出既营养又美味的医院膳食。 而配膳员的工作也不只是“订饭,送饭”这样简单的重复,不但要求具备较强的服务意识,还应该熟悉不同食物营养价值和医院不同膳食医嘱的适应症,必须运用所学的营养知识做好宣教和解释工作,避免不遵守膳食医嘱,随意为病人调换膳食种类,引起病情恶化或影响治疗效果。 本次培训的专家除了为我们进行精彩的讲座之外,还走进营养科治疗膳食配制间进行了现场指导,对我院营养科的工作给予了较高评价和充分的肯定;同时,对我院营养科将来的工作提出了更高的要求:临床营养工作是临床医疗中不可缺少的重要组成部分,在治疗疾病的过程中与药物、手术、心理、康复等治疗手段有着同等重要的地位和作用,而临床营养治疗离不开医院膳食,必须加强营养厨师和配膳员的培训,做好住院患者的膳食管理,真正让营养食堂发挥医院第二药房的作用。

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