北京市平谷区医院

Q 头上长牛皮癣要怎么治疗

A 头上长牛皮癣可通过外用药物、光疗、口服药物、日常护理等方式治疗。牛皮癣通常由遗传因素、免疫异常、皮...

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Q 治毛囊炎用哪些药最最好

A 毛囊炎治疗常用药物有莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏、克林霉素磷酸酯凝胶等,需根据病原体类型和严重程度在...

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Q 得艾滋病的早期的临床表现有哪些

A 艾滋病早期临床表现主要有发热、乏力、咽痛、淋巴结肿大。症状按发展顺序可分为急性期表现、无症状期前兆...

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Q 失眠多梦是肾阴虚还是阳虚导致的

A 失眠多梦可能与肾阴虚、肾阳虚均有关,具体需结合其他症状综合判断。肾阴虚多表现为潮热盗汗、五心烦热;...

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Q 怎么检查孩子多动症

A 儿童多动症可通过行为观察量表评估、临床访谈、体格检查、神经心理学测试等方式诊断。诊断需结合症状持续...

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Q 肺癌脑转移介入能否治愈

A 肺癌脑转移介入治疗通常难以完全治愈,但可显著延长生存期并改善生活质量。介入方式主要有血管内介入、放...

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Q 半夜醒来心里发慌焦虑是什么原因

A 半夜醒来心里发慌焦虑可能由心理压力、作息紊乱、低血糖反应、心律失常等原因引起,可通过生活方式调整、...

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Q 浅表性胃炎的治疗方法有什么

A 浅表性胃炎的治疗方法主要有调整饮食习惯、根除幽门螺杆菌、药物治疗、中医调理。 1、调整饮食习惯 避...

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Q 月经来前几天小肚子疼怎么回事

A 月经来前几天小肚子疼可能由激素变化、受凉、子宫内膜异位症、盆腔炎等原因引起,可通过热敷、药物缓解、...

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Q 青光眼手术时间

A 青光眼手术时间一般为30-90分钟,实际时间受到手术方式、病情严重程度、患者配合度、术后恢复效果等...

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小食堂与大营养

“酱牛肉还可以这样做,炒鸡蛋竟然可以不放油!” “这样的烹调方法能够很好地控制油和食盐的用量,口味又不受影响,病人肯定能接受,还可以回家试一试,孩子一定很喜欢……” “真希望下次还有这样的学习机会,能多学几道健康又好吃的菜。” 在一片称赞声中, “北京市临床营养治疗质量控制与改进中心营养膳食培训”活动圆满结束。 此次培训课程共六个学时,主要内容包括营养基础知识、常见食物营养成份和营养价值、医院治疗膳食烹饪要求和制备方法、食品卫生知识及配膳员服务礼仪规范等。课后针对培训内容进行了考核,不仅将所培训的知识进行了强化和梳理,同时,考核合格的营养厨师和配餐员还将取得医院营养科厨师及配膳员的上岗资格证书。 这次的培训不仅使每一位厨师和配膳员真正享受到了一次丰富的营养知识大餐,同时,大家对自己的工作也有了更深入地认识和理解: 营养食堂厨师并不是传统意义上“食堂做饭的”,不但要掌握食品卫生知识,还应不断学习营养保健知识,了解住院患者的膳食特点,无论是普食、软食、半流食、流食等常规膳食,还是糖尿病、低盐、低脂等治疗膳食都与住院患者的康复密不可分,只有将烹饪技巧与营养知识完美地结合起来,才能制备出既营养又美味的医院膳食。 而配膳员的工作也不只是“订饭,送饭”这样简单的重复,不但要求具备较强的服务意识,还应该熟悉不同食物营养价值和医院不同膳食医嘱的适应症,必须运用所学的营养知识做好宣教和解释工作,避免不遵守膳食医嘱,随意为病人调换膳食种类,引起病情恶化或影响治疗效果。 本次培训的专家除了为我们进行精彩的讲座之外,还走进营养科治疗膳食配制间进行了现场指导,对我院营养科的工作给予了较高评价和充分的肯定;同时,对我院营养科将来的工作提出了更高的要求:临床营养工作是临床医疗中不可缺少的重要组成部分,在治疗疾病的过程中与药物、手术、心理、康复等治疗手段有着同等重要的地位和作用,而临床营养治疗离不开医院膳食,必须加强营养厨师和配膳员的培训,做好住院患者的膳食管理,真正让营养食堂发挥医院第二药房的作用。

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