儿童的生长发育需要营养

1、维生素A：维生素A缺乏是一个全球性的营养问题，不仅在发达国家很常见，而且在发达国家也很常见。维生素A缺乏在2-5岁的儿童和成人中更为常见。当儿童断奶或无条件母乳喂养时，由于普通面粉不含维生素A，很容易导致维生素A缺乏。缺乏维生素A会降低儿童抵抗病毒的能力，减缓儿童的生长发育。

2、维生素B：儿童生长发育良好，活动增加，与热代谢相关的维生素B族及时增加，其中维生素B1称为大脑和肌肉维生素，维生素B2在食品加工中容易流失。

3、维生素C：维生素C影响儿童牙齿和骨骼的形成。缺乏会使牙齿和骨骼脆弱，容易损伤和折断。因此，儿童维生素C的缺乏会影响牙齿的生长和骨骼的形成。

4、维生素D：它是一种特殊的维生素，有助于钙的吸收，能有效促进骨钙化，促进骨骼的形成。北方冬季时间长，日照时间短。维生素D不能在紫外线下改变，供人体使用。住在北方的年轻父母应及时补充儿童维生素D，多晒太阳，使儿童骨骼健康生长。

5、卵磷脂：卵磷脂是大脑中必不可少的活性物质。儿童和青少年在饮食中补充适量的卵磷脂可以提高智力。

6、钙：钙是儿童生长发育中重要的常量元素之一。为了保证儿童对骨骼生长的强烈需求，儿童在生长发育阶段必须摄入足够的钙。

7、铁：铁是人体必需的微量元素，铁的缺乏是发展中国家特别是儿童和妇女重要的营养问题。

8、锌：锌在儿童的生长发育中起着非常重要的作用。长期缺锌充分证明了儿童的生长发育。提醒年轻父母在为孩子准备食物时不要忘记准备一些富含锌的食物。

9、DHA：DHA通常被称为脑黄金。它的出现在市场上掀起了补脑热潮，并迅速应用于儿童快餐。DHA在脑神经传导和突触的生长发育中起着极其重要的作用。DHA很难在人体内合成，但它存在于大脑、视网膜和神经组织中。DHA有助于提高学习、记忆和视力。

影响婴儿生长发育的原因

1、遗传：遗传因素对儿童的生长发育有一定的影响。例如，父母的身材、皮肤的颜色、头发的数量和形状对孩子有一定的影响。

2、精神因素：专家认为，由于体内分泌的生长激素较少，无法抚养的儿童的平均身高可能低于同龄儿童。

3、营养:营养对生长发育至关重要。婴幼儿需要合理的饮食结构，否则不仅会影响正常发育，还会影响未来的智力。

4、睡眠:儿童入睡后，垂体前叶可分泌生长激素。如果睡眠不足，生长激素可能会受阻，形成精神侏儒症。

5、锻炼：利用自然条件进行体育锻炼对提高儿童体质、发育水平和发病率有很大作用。阳光、空气和水能促进新陈代谢、消化、吸收和血液循环，有利于生长发育。

6、疾病：长期消化功能障碍、反复呼吸道感染、内分泌系统疾病和大脑发育不全，直接影响儿童的生长发育。

7、环境和气候：人体学研究证明，秋天和春天都很长。从地区的角度来看，热带发展较早，寒冷地区发展迅速。此外，合理的生活系统、新鲜空气、无噪音、无污染的环境有利于儿童身心的发展。

影响婴儿生长发育的食物

1、富含蛋白质的食物：人体组织的基本单位是细胞，蛋白质是细胞的重要组成部分，因此也是生长发育的重要物质基础。动物性食品、豆类及其产品是优质蛋白质的食品来源。蛋类食品富含卵磷脂，能改善脑组织代谢，促进儿童智力发育。鹌鹑蛋中含有丰富的磷脂物质，对于处于生长发育阶段的孩子每餐加一个鹌鹑蛋有很好的效果。此外，酸奶中含有乳酸菌，能分解乳糖，产生半乳糖，有利于儿童大脑和神经系统的发育，提高钙、磷、铁的吸收利用率。

2、富含铁的食物：营养调查计算经常指出，铁的摄入量已经超过了供应标准，但由于非血红素铁较多，血红素铁较少，吸收率较低。因此，在预防和控制缺铁性贫血时必须注意这一点。婴儿应尽量及时添加含铁补充剂和断奶食品；2岁后，肝脏、动物血、瘦肉、家禽、鱼、真菌、海带、芝麻等含铁食品。

3、富含锌的食物：牡蛎、海鱼、蛤蜊等海鲜和肉类；精制大米和面条锌含量低，不宜长期使用精制白米粉。人乳中含有锌的配位体，因此婴儿应尽可能多地服用母乳，纠正儿童的部分饮食习惯，以吸收更多的锌。由于大量的钙和铁会阻碍锌的吸收，因此在食用强化钙或铁的强化食品时应更加注意锌的供应。

4、富含钙的食物：牛奶和乳制品是钙的主要来源，其含量和吸收率都很高。虾、鱼、海带、硬果和芝麻酱的钙含量也很高。豆类和绿色蔬菜（如卷心菜和花椰菜）也是更好的钙来源，因为它们富含钙和草酸。

5、虾皮富含钙、碘等成分，海藻类食品富含钙、磷，是促进儿童生长发育的良好食品。缺铜会导致青少年白发或贫血。贝壳、动物内脏和豆类富含铜，有利于经常食用。锰与垂体代谢有关，儿童缺锰会导致智力低下。母亲缺锰会对胎儿造成伤害。若儿童有各种皮炎、白发、体重下降，应考虑缺锰。多吃水果、蔬菜和粗粮可以弥补它们的不足。