每当我们不能慢慢吃早餐或午餐和晚餐时，我们都会买一些面包来顶住肚子。与传统的中国馒头相比，我们更喜欢烘焙面包。它们看起来更卫生、更方便，但我们每周买几次面包。你真的知道里面有什么成分吗？

吃面包对我们没有太大的伤害，我们不是每天吃三餐，但如果我们长期保持这个习惯，它可能会对我们的健康产生很大的影响。

过去，我们都认为吃面包是有益的，但近的烘焙面包备受争议。据相关专家介绍，我们购买的面包大部分都是漂白的，导致营养流失。面包是用加工过的小麦和盐、防腐剂制成的，有的还加了糖。

事实上，除了摄入过多的盐或糖（特别是面包、意大利面、食物和烹饪酱等食物中的“隐藏”物质）会对健康产生潜在影响外，专家指出，额外的食品添加剂也会导致腹胀和其他消化系统问题。

另一个值得注意的问题是，我们每天吃很多面包，甚至在晚餐中。我们的身体可以很容易地分解和消化天然食物，如鸡肉、鱼、水果和蔬菜，而面包很难被身体分解和消化，因为它们是经过加工的。虽然我们被告知不要吃太多的面包，但面包是许多人每天三餐的主要食物。

那么，有什么方法可以保证每天尽可能健康地买面包呢？

1、重的

称重:一般来说，面包越重，保留的营养成分就越多。相反，营养流失的面包要轻得多；

挤压:用手挤压面包片，质量好的面包不容易碎。相反，批量生产的面包和营养成分不足的面包容易碎。

2、料好的

全麦面粉是制作好面包的材料，因为整个全麦包括麸皮、胚芽和胚乳，这些营养丰富的成分在加工过程中经常丢失。

所以买面包的时候，一定要保证“全谷”或者“全麦”面粉在食材清单上排名。我们应该意识到，由“小麦粉”制成的面包不含全谷物，包装袋上所谓的“强化面粉”被夸大了，以弥补加工过程中营养流失。当然，相比之下，“小麦粉”和“强化面粉”做的面包还是不错的，但并不像全谷那样健康，因为它们不像全谷那样含有所有的营养。

3、香的

专家说，健康的面包会有一种纯净而丰富的面包香味。但超市里展示的面包闻起来很美味，但实际上，超市通过面包管喷出了新鲜的烘焙面包气味，这让你买了新鲜的烤面包，事实上，你被愚弄了。买完面包回家后，试着闻一闻。离开超市后，你会发现面包闻起来要轻得多。

4、不要多吃

很多人早餐吃几片吐司，然后午餐吃三明治。事实上，即使是健康的面包，吃得太多也会引起腹胀，所以我们应该分配每天的体重，选择早餐或午餐，不要吃两顿饭。