北京大学人民医院

生殖医学科 (共1位医生)

科室简介

生殖医学是一门边缘学科,涉及基础医学、妇产科学、男科学、计划生育学、生殖毒理学等多个学科。简单点说,就是试管婴儿。

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吃柿子有什么注意事项
王志学
回答: 吃柿子需注意避免空腹食用、控制摄入量、避免与高蛋白食物同食、特殊人群慎食、选择成熟果实等事项。柿子含有较多鞣酸和果胶,不当食用可能引发胃肠不适或形成胃结石。 1、避免空腹食用 柿子中的鞣酸在空腹时易与胃酸结合形成沉淀物,可能刺激胃黏膜导致腹痛。建议餐后1-2小时食用,此时胃内食物可稀释鞣酸浓度。胃肠功能较弱者空腹进食柿子后可能出现反酸、胀气等症状,严重时可诱发胃炎。 2、控制摄入量 每日食用柿子不宜超过1-2个中等大小果实。过量摄入可能因鞣酸蓄积引发便秘,果糖摄入过多可能加重血糖波动。糖尿病患者更需严格控制食用量,建议将柿子作为加餐分次少量食用,避免一次性摄入过多碳水化合物。 3、避免与高蛋白食物同食 柿子不宜与海鲜、牛奶、鸡蛋等高蛋白食物同时食用。鞣酸会与蛋白质结合生成不易消化的复合物,可能造成胃肠负担。建议间隔2小时以上食用,消化功能较差者可能出现腹胀、腹泻等消化不良症状,长期如此可能影响蛋白质吸收。 4、特殊人群慎食 胃肠手术患者、慢性胃炎患者及孕妇应谨慎食用柿子。鞣酸可能加重胃肠黏膜损伤,孕妇过量食用可能刺激子宫收缩。老年人和儿童因消化功能较弱,建议去皮后少量食用软熟柿子,出现舌麻等不适感应立即停止食用。 5、选择成熟果实 未完全成熟的柿子鞣酸含量较高,食用后易引发口涩和胃肠不适。应挑选果皮橙红、手感稍软的柿子,或通过冷冻、温水浸泡等方式脱涩。柿饼因加工过程中部分鞣酸被分解,胃肠刺激相对较小,但仍需注意控制食用量。 食用柿子后出现持续腹痛、呕吐或排便困难需及时就医。日常储存柿子应避免与苹果、香蕉等乙烯释放量大的水果混放,防止过熟变质。建议搭配富含维生素C的水果同食,有助于促进鞣酸代谢,但肾功能异常者需避免长期大量混合食用。养成食用后漱口的习惯,防止鞣酸腐蚀牙釉质。 王志学主任医师山东省立医院中医科