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老年人血脂高吃什么食物好
血脂包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、游离脂肪酸，血脂持续升高还可能会引起高脂血症，增加心血管疾病发生的几率。所以对于血脂高的老年人而言，饮食方面需选择低碳水、低脂肪、低盐食物，以利于血脂的控制。
1、低碳水食物：在保证营养供应的前提下，需适当限制能量的摄入，尤其是米饭、面条等富含碳水化合物的食物，可以考虑在主食里面掺谷物，或全部替换成谷物，如燕麦、小米等，此类粗粮含有的可溶性膳食纤维较为丰富，可以加强血脂在肠道的吸收，有利于血脂控制。但若老年人自身的消化、吸收能力低下，过多进食粗粮可能会出现腹胀症状，因此需要适当调整食物搭配，合理搭配细粮及粗粮的比例；
2、低脂肪食物：对于血脂高的老年人而言，需减少高脂肪、高胆固醇食物的摄入，如肥肉、动物内脏、油炸食品、蛋糕等。可以适当食用富含不饱和脂肪酸的食物，如坚果、鱼类等，也可以适当食用豆制品，如黄豆、黑豆等，此类食物中含有植物固醇，有助于减少人体对胆固醇的吸收，对血脂高的老年人比较有好处；
3、低盐食物：血脂高的老年人还需要控制盐的摄入量，避免进食烧烤、腌制品等，可以增加新鲜蔬菜和水果的摄入，如芹菜、菠菜、柚子等，为机体补充维生素以及膳食纤维，平时烹饪菜肴时也应少加食盐和酱油等。
建议血脂高的老年人除了注意饮食外，还需进行适当运动，来调节血脂水平。如果进行饮食、运动的控制后，血脂水平仍居高不下，则需及时到医院就诊，在医生的指导下使用降脂药物。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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