一种疏肝明目茉莉花茶的浸泡方法

　　茉莉花茶，有“在中国花茶中，能闻到春天的气味”的美誉。 根据我国中医药和现代药理学对茶叶保健功效的研究，茶叶苦、甜、凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下，祛燥湿，降火；甘能补益缓和；凉能清热泻火解表。茶含有大量对人体健康有益的化合物。例如：儿茶素、维生素C、A、茉莉花茶还含有大量的芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等化合物，如咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。茉莉花茶根据茶的独特吸附性质和茉莉花的香味特性，经过一系列工艺加工，不仅保持了绿茶浓郁清爽的天然茶味，而且充满了茉莉花的新鲜香味，是中国乃至上好的天然保健饮料。

　　茉莉花茶的功效与作用：

　　1、行气开始。茉莉花含有挥发性油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可缓解胸腹胀痛、腹泻急后重等症状，是一种很好的止痛食品。

　　2、抗菌消炎。茉莉花能抑制多种细菌，内服外用，治疗眼红、疮 疡，皮肤溃 烂等炎性 病症。

　　饮用茉莉花茶注意事项：

　　通常情绪容易兴奋或敏感，睡眠不好，身体虚弱，或者晚上少喝或不喝茶。此外，晚上少喝茶，不要把茶泡得太浓。晚饭后好喝茶，因为空腹喝茶会伤害身体，特别是对于那些不经常喝茶的人，会抑制胃液分泌，阻碍消化，严重也会引起心脏 “茶醉”现象，如悸、头痛等。

　　茉莉花茶的泡法

　　⑴备具：

　　一般来说，喝茉莉花茶的茶具是白色的瓷杯或碗（配有茶碗、碗盖和茶托）。例如，为了提高艺术欣赏价值，应使用透明玻璃制作茉莉花茶和高档茉莉花茶。

　　⑵烫盏：

　　就是把茶盏放在茶盘里，用沸水冲泡茶盏和茶托，然后把浸泡在沸水中的茶盏转动，然后去水。这个过程的主要目的是清洁茶具。

　　⑶置茶：

　　将茉莉花茶从储茶罐中轻轻取出，按需分别放入茶盏中。用量结合每个人的口味，按需增减。

　　⑷冲泡：

　　冲泡茉莉花茶时，应低注头泡，冲泡壶口靠近茶杯，直接注入茶叶，使香味缓慢浸泡；第二，从杯口倒入沸水，使茶融合；第三个气泡是高冲的。壶口远离茶杯口，冲入沸水中，使茶叶滚动，茶汤回响，花香溢出。。一般情况下，冲洗至8分钟满，冲洗后立即盖上，以保持茶的香气。

　　⑸闻香：

　　茉莉花茶冲泡一会儿后，你可以提起茶杯，打开杯盖的一侧，用鼻子闻到香味，突然感到香味。感兴趣的人也可以用香气深呼吸，以充分欣赏香气对人们的快乐，被称为“鼻子产品”。

　　⑹品饮：

　　闻到香味后，当茶汤稍凉时，小口喝，在口中停留一段时间，用口吸气，鼻呼气，使茶汤在舌头上流动12次，充分接触味蕾，品尝茶和香气，然后吞咽，这被称为“口”。所以人们说喝茉莉花茶“一口喝，三口喝”。

　　⑺欣赏：

　　茉莉花茶和的茉莉花茶浸泡在玻璃杯中，在品尝它的香气和味道的同时享受它在杯子里美丽的舞蹈。或上下起伏，跳舞；或竹笋出土，银枪；或菊花盛开，放松和快乐。