分辨超市里脏的食物七种脏的食物怎么清理？

超市是我们经常去的地方，现在快过年了，超市更受欢迎。很多人认为超市的东西干净新鲜，所以他们愿意去超市买东西。不可否认，超市里的一些东西确实比摊位上的东西更可靠，但并不是所有的东西都是健康和新鲜的。网上流传着一篇关于“超市九大脏的食物”的文章，引起了网友的热烈讨论。有网友认为知识长，有网友觉得有点危言耸听。冷静思考，每个人都不可能不去超市买东西，超市的东西也不可能保证所有的健康和卫生。然后，我们只需要学习更多关于健康生活的知识，并尝试购买健康食品。即使我们买了不健康的食物，我们也应该知道如何处理它们。

超市食品一般可分为两类。一种是精加工的包装食品，另一种是未经加工或粗加工的散装食品。在加工过程中形成了精加工包装食品的健康隐患。散装食品在超市有一些人为的健康隐患。接下来，让我们有选择地了解相关的食品知识。

食品加工行业未知秘密

隐藏在货架上的反式脂肪酸食品

超市的走廊里装满了各种危害健康的反式脂肪酸食品。糟糕的零食是袋式爆米花，每种含有6克反式脂肪酸，一袋实际上是三种，所以吃它相当于消耗18克反式脂肪酸，人体每天多可以承受2克反式脂肪酸。在购买球状膨化食品之前，仔细研究其营养表。

食品添加剂会损害你的肾脏

研究人员发现，食物中的色素和防腐剂与儿童多动症有一定的关系。许多包装食品中常见的添加剂包括黄色5号、黄色6号、红色40号和苯甲酸钠。然而，研究人员尚不清楚多动症的原因是这些化学物质的组合物还是其中一种。彩虹糖含有黄色5号、黄色6号、红色40号色素，而一些软饮料含有苯甲酸钠。

如何清洁散装脏食物？

1、速冻大葱 里面藏着污垢

在冬天，许多人都有冷冻葱的习惯。但研究发现，葱很容易含有寄生物隐孢子虫和沙门氏菌。冷冻洋葱，取出室内环境，容易滋生细菌。

避免：将水龙头开到大程度清洗污垢，清洗时剥去葱皮。

2、肉鸡 其实很脏

484只肉鸡的实验发现，42%感染弯曲杆菌，12%感染沙门氏菌。新调查发现，美国每人每年吃70磅(1磅=0.9072斤)的鸡肉比牛肉、猪肉和土鸡多。

避免：鸡买回家后，用清水浸泡，而不是直接把鸡放在烤盘里。这条捷径可以避免鸡肉和其他食物的感染。切肉时，记得清洗菜刀和砧板。

3、碎牛肉 藏菌多

根据汉堡包中的牛肉调查，它含有53%的产气荚膜梭菌、30%的葡萄球菌和12%的李氏杆菌。

避免：不要直接买牛肉馅，买整块牛肉用水浸泡，洗净，然后用干净的刀切成肉。在牛肉中加入新鲜的黄油也可以防止大肠杆菌的繁殖。

4、鸡蛋 细菌隐藏在光滑的外观下。细菌隐藏在光滑的外观下

虽然巴氏杀菌已经将鸡蛋中的沙门氏菌减少到很低的水平，但鸡蛋中仍然有细菌。在购买鸡蛋时，一定要检查每个鸡蛋是否有裂缝，因为细菌很容易从裂缝中钻进来。

避免：把鸡蛋放在纸箱里，然后放在冰箱里凉爽的地方。打完鸡蛋后，记得洗手。

5、生蚝 好别生吃

牡蛎含有诺罗病毒(海洋中存在的病原体)、弯曲杆菌和弧菌会导致腹泻。

避免：很简单，只要吃熟牡蛎就可以了。

6、桃子 避免桃毛，不要忽视农药

为了使桃子的表面看起来光滑干净，果农会在收获桃子前几周在桃子上撒农药。据报道，当桃子到达消费者手中时，其表面覆盖了9层农药。

避免:吃桃子前，一定要用海绵或刷子洗掉桃毛和农药。

7、熟食 好的味道隐藏着大麻烦

由于李氏杆菌更容易在寒冷的环境中繁殖，冷盘(熟食)很容易隐藏李氏杆菌。

避免：在熟食上涂芥末可以在2小时内杀死90%的李氏杆菌、大肠杆菌和沙门氏菌。购买新鲜熟食也可以避免大量细菌的繁殖。