消除亚健康，五种健康蔬菜帮你。

　　目前，人们普遍认为，亚健康状态是由神经内分泌系统和免疫系统的整体协调失衡和功能障碍引起的。具体表现为三个方面：（1）身体亚健康：主要表现为身体疲劳、虚弱、身体不适、食欲不振等不明原因或排除疾病原因；（2）心理亚健康：主要表现为脑疲劳、情绪障碍、思维障碍、恐慌、焦虑、自卑、冷漠、孤独等；（3）社会适应亚健康：难以适应工作、生活、学习等环境，难以协调人际关系。

　　对于大学生来说，快节奏的生活、长期的紧张工作、心理因素和各种不良的生活习惯直接导致健康状况恶化。研究表明，长期紧张和压力对健康有四种危害：一是引起急慢性压力，直接损害心血管系统和胃肠道系统，引起压力溃疡、血压升高、心率加快、血管硬化过程，导致心血管事件；二是脑压力疲劳，认知功能显著下降；三是破坏正常生物钟，影响睡眠质量；四是免疫功能下降，恶性肿瘤和感染的可能性增加。其他不良饮食习惯，如摄入高盐、高脂肪和高热量食物；大量吸烟、酗酒、久坐、日常生活无常的不良生活习惯是亚健康的常见原因。环境、食品污染、噪声、微波等化学物理因素污染是不可预防的健康隐性杀手。突然、持续、不良的精神和心理刺激也是导致亚健康的重要因素之一。

　　由此可见，大学生的身心健康令人担忧，迫切需要加强学校健康教育，普及健康知识，提高学生的健康意识，消除不良习惯。其内容应包括正确的健康概念教育、合理的营养和体育锻炼、生活技能教育（人际关系能力、情绪调节能力、缓解压力等），使学生建立正确的健康观，掌握促进健康的方法，使用正确的生活技能，提高学生预防亚健康的能力。

　　木耳：消除血液热毒

　　木耳生长在潮湿阴凉的环境中，中医认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能消除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶具有很强的吸附能力，能使残留 留在人体消化系统中的杂质排出体外，起到清胃清肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑有溶解作用，对胆结石、肾结石也有化解作用 能。黑木耳还能减少血凝块，预防血栓形成。

　　南瓜：除体内重金属和农药外

　　吃南瓜能有效预防和控制高血压、胆结石、糖尿病等肝肾病变，帮助肝肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜富含果胶，能延缓肠道对糖 脂质的吸收也可以去除体内的重金属和一些农药，因此具有抗癌和防毒的作用；富含钴的南瓜是合成胰岛素所必需的微量元素。南瓜还可以消除致癌物亚硝酸胺的突变 用。

　　花椰菜：清洁血管

　　花椰菜是含黄酮类化合物多的食物之一。它不仅能预防感染，还能预防胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病和中风的危险 险。它还能增强血管壁，对肥胖、视力衰弱和水肿有效。经常吃花椰菜可以增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病。长期食用还可以减少乳腺癌、直肠癌和胃癌 等待癌症的发病率。

　　菠菜：清理肠胃热毒

　　菠菜能清除人体肠胃内的热毒，预防便秘，使人容光焕发。菠菜叶含有一种胰岛素样物质，可以稳定血糖。菠菜富含维生素，可以防止争吵 维生素缺乏症，如炎症和夜盲症。菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老和促进细胞繁殖的作用。它不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力，防止大脑老化。

　　苦瓜:滋阴降火消暑

　　苦瓜虽然苦，但吃起来又苦又凉，清爽不油腻。夏天吃起来清爽舒适。具有清毒养阴、排毒养颜的功效。苦瓜泡成凉茶，夏天喝，能让人觉得夏天清爽 易，口渴都消失了。有的地区把苦瓜切开，用盐腌制，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的把苦瓜切成圈，用肉末、蒜头、豆豉炖，做好吃的。