早餐吃错的八大误区伤身伤脑。

　　早餐越早越好=典型错误

　　建议：不要用零食代替早餐，特别是不要吃太多的干早餐食物应该含有足够的水，如果早餐太干，你可以加一个黄瓜。建议：早餐牛奶营养均衡更适合早餐；纯牛奶碳水化合物比例相对较低，好与一些淀粉食品和坚果食品搭配。

　　许多习惯早起的人早上五六点起床后立即吃早餐，认为这可以及时补充身体的需求，也有利于吸收，但事实上，早餐吃得太早不仅对健康有益，而且可能会伤害胃。

　　建议:起床后喝水补充睡眠时消耗水分活动20-30分钟后再吃早餐比较合适。

　　2.早餐零食=典型错误

　　但是饿的时候吃饼干、巧克力等零食是很不科学的，但是用零食作为每天三餐中重要的早餐是很不科学的。零食多为干食，不利于早晨半脱水的消化吸收。而且饼干等零食的主要原料谷物虽然能在短时间内提供能量，但很快就会让人体再次感到饥饿。临近中午，血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养不足和体质下降，容易引起各种疾病的入侵。

　　建议：不要用零食代替早餐，尤其是不要吃太多的干早餐食物应该含有足够的水，如果早餐太干，你可以加一根黄瓜。

　　3.早餐“油条加豆浆”=典型错误

　　与西化的“牛奶加鸡蛋”相比，中国传统的“油条加豆浆”深受人们的喜爱。然而，吃“油条加豆浆”也不利于健康。油条在高温油炸过程中，营养物质被破坏，致癌物质产生，不利于人体健康。此外，油条和油炸食品一样，油脂含量高，热量高。早上吃东西不容易消化。此外，豆浆也是中脂食品。这种早餐组合的油脂含量明显超标，不宜长期食用。

　　建议：早餐好少吃豆浆油条，一周不超过两次；午餐和晚餐应尽量清淡，不要吃油炸、油炸和油炸食品，并注意补充更多蔬菜。

　　4.早餐剩菜=典型错误

　　许多家庭“母亲”会做更多的晚餐，第二天早上给孩子和家人做炒饭或热剩下的食物，所以早餐方便，丰富的内容基本上和晚餐，通常被认为是全面的营养，但事实上剩菜蔬菜可能产生亚硝酸盐，吃会对人类健康造成伤害。

　　建议:尽量不要吃剩菜；早餐一定要保存剩菜，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热。

　　5.路边早餐=典型错误

　　在路边买早餐，边走边吃，手动脚动嘴动全身运动。上班族早上匆匆度过，尤其是离单位很远的地方。早餐通常在路上解决。馒头、茶蛋、肉夹馍、煎饼、水果等食品在社区门口和公交车站附近出售。

　　边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化吸收；此外，街头食品往往存在健康隐患，可能是口腔疾病。

　　建议:如果选择街边摊位的食物做早餐，首先要注意卫生。第二，好买回家或者去单位吃。上班路上尽量不要吃早餐，以免损害健康。

　　6.早餐太有营养了=典型错误

　　许多人意识到早餐的重要性，所以早餐食品的重要性，所以早餐食品选择尽可能丰富大量的高蛋白质、高热量、高脂肪食品，如奶酪、汉堡包、炸鸡翅、油炸食品等，但营养丰富的早餐只会增加胃的负担，对身体有害。

　　建议:早餐要把握营养均衡的原则，选择粥、牛奶、豆浆、面条、馄饨等易消化吸收纤维质量高、低脂低糖的食物，不要吃油腻、油炸、干硬、刺激性食物，也不要吃得太饱。

　　7.纯牛奶混淆“早餐奶”=典型错误

　　牛奶是许多人早餐的必要选择：纯牛奶和早餐牛奶。虽然有牛奶成分，但成分和营养成分是不同的。纯牛奶只是新鲜牛奶，早餐牛奶成分包括牛奶、水、麦精、花生、蛋粉、燕麦、稳定剂、铁强化剂、锌强化剂等；早餐牛奶蛋白质含量一般在2.3%以上，纯牛奶蛋白质含量一般在2.9%以上―3.1百分之间。

　　建议：早餐牛奶营养均衡更适合早餐饮用；纯牛奶碳水化合物的比例相对较低，好与一些淀粉食品和坚果食品搭配。

　　8.“牛奶加鸡蛋”代替主食=典型错误　　许多人早餐的主要内容是“牛奶和鸡蛋”，但早餐的搭配并不科学。早上，人体迫切需要依靠富含碳水化合物的早餐来补充能量。虽然牛奶和鸡蛋本身富含高蛋白质，但它们提供高质量的蛋白质，主要提供身体结构，不能为身体提供足够的能量，进食后，人们很快就会感到饥饿，对肠胃有一定的影响，间接影响人们的工作效率和学习效率，尤其是对儿童。

　　建议：早餐主食不能缺少牛奶，鸡蛋应与粥、面包、馒头等主食一起补充能量。这种谷物食物可以使人体获得足够的碳水化合物，有利于牛奶的吸收。