饮食要合理。

　　在中医看来，药物治疗是为了纠正人体的偏见，药物的急救效果越大，使用不当的问题就越多，相当于现在常说的毒就越大。食物味道平和，，使用方便，味道更甜。难怪民间云“药物不如食物好”，难怪“长今”掀起了一波又一波的韩国饮食潮。

　　一般来说，我的饮食习惯包括三个方面：清淡饮食、肉类和蔬菜搭配；种类繁多，偏爱少；饥饿和饱腹感适宜，饮食规律。

　　清淡饮食，荤素搭配

　　清淡饮食一般是指以素食为主的日常饮食，如谷物、豆类、土豆、新鲜蔬菜和水果，以及一定量的肉类、鸡蛋、牛奶和其他动物蛋白。清淡的饮食对健康有益，大多数长寿的人都是清淡的饮食。

　　现代人的饮食习惯不健康，主要表现在饮食中吃脂肪、甜味和厚味。因此，肥胖、高脂血症、高血压、糖尿病、冠心病和中风层出不穷。中医一直反对吃肥、甜、厚的味道。比如《黄帝内经》说:“消除暴露，偏枯萎，气满发逆，甘肥贵人，高粱之病也是”，“膏粱之变，足生大疖”。 也就是说，肥胖的权贵由于生活条件优越，嗜食肥美厚味，容易产生解渴、半身不遂、痿厥、气粗哮喘、癣疮等疾病。

　　所以我在这里建议大家饮食要清淡。

　　当然，清淡的饮食并不意味着纯素食主义，而是动物蛋白在食物中相对减少。一些纯素食者（如牛奶、鸡蛋）只吃蔬菜、水果、谷物、土豆等，事实上，这种饮食结构对健康有害。俗话说“草木无情，人有情，需要用有情的产品滋养气血。”这里的“有情的产品”指的是肉，所以吃一定量的肉类食品有助于维持身体健康。

　　目前关于饮食有一种说法，“吃四条腿的(猪、牛、羊)不如吃两条腿的(鸡、鸭等家禽)，吃两条腿的不如吃无腿的(鱼)，吃无腿的不如吃多条腿的(虾)。”

　　我的观点是，你应该多吃鸡肉和鱼。如果条件允许，你可以选择海鱼、小鱼、虾等。鱼特别适合虚弱的人，经常吃鱼可以有效延缓脑衰老。

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　　偏爱的种类多种多样，很少

　　我经常告诉身边的人要“吃杂一点”，就是要注意食物种类的多样化，不挑食，少偏爱，适量摄入各种食物，保证营养的全面均衡。

　　多样化的食物类型可以确保营养的全面和平衡。缺乏营养容易导致身体虚弱和疾病，影响健康。孙思邈曾在《食治序论》中引用前人的话：“五味入口，各有所走，各有所病。酸走筋，多吃酸，让人痛苦...；咸走血，多吃咸，让人口渴...；辛走气，多吃辛，让人窒息... ；苦走骨，多吃苦，让人恶心...；甘走肉，多吃甘，恶心。“这表明，营养过剩或不平衡也会导致疾病。现在越来越多的人患有糖尿病、血脂异常、冠心病、中风等，可以说是营养过剩或不平衡造成的。

　　可以说我基本上什么都吃，但有一个原则，就是什么都只吃一点。当然，我会适当多吃性味平和的食物，少吃辛辣、干燥或冷热的食物。

　　有时当我去其他地方讲课、参观和开会时，我也喜欢吃当地的特色菜。俗话说，“一方水土养一方人”。不同地方特产所含的营养素有其特点，含有不同的微量元素。

　　现在，随着西方文化的影响，许多人喜欢在麦当劳、肯德基和其他西方快餐店吃饭。或炸鸡腿、鸡翅、高热量的汉堡包，或太冷的可乐饮料，这些对身体不是很有益，偶尔吃一些关系不大，不应该从长远来看。因为从中医的角度来看，这些饮食大多是过度性味的产品，油炸过热，冷冻过冷，冷热，长期胃必须受伤。

　　特别要注意的是，体质虚寒(如怕冷、容易感冒、大便稀、夜尿多等。)的人不应该吃太多冷的食物，比如绿豆、红豆、梨、猪肉、甲鱼等。，应该少吃，应该“暖和一点”。

　　饥饿适宜，饮食规律

　　是以善养性的人，先饿先渴再喝；食欲少，不欲顿多，难以消除。常欲如饱中饥，饥中饱耳。盖饱了会伤肺，饿了会伤气，咸了会伤筋，酸了会伤骨。

　　——《摄生要录》

　　上面这句话引用了明代养生家沈仕的话。他主张人饿的时候要吃，渴的时候要喝饮料，但他不提倡“极度饥饿吃”。、“极渴而饮”，强调“食物不能太饱”、“不想喝太多”。这也是我主张“不要饿，不要太饱”的理论支撑之一。饱腹容易出现腹胀、消化不良现象，也可能引起急性胃肠炎、急性胰腺炎、急性胆囊炎，许多人会出现呕吐和腹泻的症状，即所谓的饱腹容易使“腹部膨胀短气，或导致暴力疾病，是霍乱”。

　　这句话的另一个启示是，如果可能的话，应该少吃多餐，而不是暴饮暴食的坏习惯。这方面鲜明的对比是日本相扑运动员和英国贵族。为了增加体重，日本相扑运动员采用两餐制，即每天只吃早晚两餐。他们每顿饭的摄入量是正常人的十倍，饭后睡觉。因此，日本相扑运动员的寿命很短，很少长寿。英国贵族每天吃六餐，每餐少量。这种饮食对健康非常有益，所以英国贵族身材苗条，寿命长。

　　从这个非常明显的“两极分化”的例子中，我们可以看到，少吃多餐和定期进食对疾病预防和保健非常有帮助。由于条件有限，虽然我们不能像英国贵族那样每天吃六次，但我们可以学习他们的方法，即定期进食，每顿饭少吃。

　　前面提到过饮食规律的重要性，饮食规律有助于健康长寿。正如《素问·上古天真论》所说:“饮食有节...因此，它可以与上帝一起形成和结束它的一年，度过百岁。”

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　　我的三餐进食分配

　　我的三餐基本都是在固定的时间吃的，每餐的食量也比较固定，但是食物不够饱，以78分饱为度。

　　现在很多人都患有胃肠道疾病，因为他们的饮食习惯不好。由于工作或生活的原因，很多人不能按时吃饭，饿的时候匆匆吃饭。饥饿时进食对健康有害。首先，由于饥饿，很容易吃得太多，增加胃肠道负担；其次，匆忙进食时，由于牙齿咀嚼不足，也会影响食物的消化吸收。从长远来看，它很容易患胃炎、胃溃疡、肠炎等各种消化系统疾病。

　　此外，还要注意“及时饮食”，即定期进食，形成规律，有助于保持脾胃功能的正常运行，有助于人体健康。一般来说，一日三餐是合适的。如果你饿了或者随时随地吃，会扰乱胃肠消化的正常规律，导致消化功能下降，损害健康。