寒冷的冬季来一场火锅盛宴？怎么吃火锅才更健康！

火锅是许多人喜欢的配料，尤其是在寒冷的冬天。打给亲戚、家人或三五个朋友，在火锅店聚在一起享受美味佳肴，不是很快吗！然而，虽然火锅很好吃，但长时间吃火锅也会对人体造成伤害，所以吃火锅应该适当进行。

1、吃多了会发胖

对于那些痴迷于身材的人来说，火锅可以说是生活的敌人，一方面是美味的，另一方面是对美的追求，这真的是一个两难的选择。吃火锅时，肥牛肉、羊肉卷代表一些肉菜是食客大的爱好，肉含有大量的油和蛋白质，同时补充能量满足饥饿，也会给我们的体重带来一定的压力，此外，火锅蘸也含有大量的油，吃火锅会消耗大量的蘸，从而进一步导致我们的体重增加。

2、味道很难消散

通常你吃火锅，然后全都会知道，因为当你离开桌子时，你会发现自己变成了一个行走的“火锅”，各种底料、蘸料、牛羊肉的味道融合会聚集在你身上，真的很香，经常换衣服摆脱，几乎增加了一点麻烦。

3、诱发多种疾病

火锅是一种极具刺激性的食物，偶尔吃也可以，但不受控制的饮食，可能会对身体造成一定的伤害哦！火锅成分的大部分肉，在冲洗过程中会产生大量的嘌呤物质、钾离子、钠离子等，这些物质是痛风的原因；此外，火锅直接影响人们的消化道，长期吃火锅会使我们的胃、胆囊、胰腺始终处于工作状态，无休息，导致胃肠功能紊乱、腹泻、腹痛、慢性胃肠炎等症状；吃火锅会导致肥胖，然后可能导致高血压、高脂血症、糖尿病等疾病。

如何减少火锅的影响？

1、清汤火锅

许多人喜欢吃超辣火锅，因为它足够凉爽和刺激，但事实上，清汤火锅也有一种独特的味道。当你脱离浓锅底时，你可以感受到配料本身的味道。如果你仔细品尝，你会发现它并不比辣锅底带来的惊喜少。此外，许多人喜欢在吃火锅时使用大量的蘸料。事实上，蘸料中含有大量的油和盐。吃得太多对他们的健康有害。建议适量食用。

2、滋补火锅

许多火锅在传统上添加了新的元素，如滋养火锅，保留了火锅的味道，同时添加了滋养健康的药材、成分，使人们从饮食中受益，也是一个很好的选择。枸杞、红枣、甲鱼、柴胡、川北等常见的滋补锅，但应注意不要和啤酒一起吃，可能会对胃有更大的刺激。

3、食材调整

吃火锅的时候可以适当调整食材结构，去掉一两分肉，多加山药、蘑菇、生菜或者贝类也是不错的选择。如果你吃太多肉，你会厌倦的。不妨换个口味，既能省钱又能保证健康。为什么不呢？