清淡饮食利于养生 应遵循5个饮食原则

清淡的饮食是指清淡、少油、少盐的饮食，是一种健康的饮食习惯。从营养的角度来看，清淡的饮食是基于食物多样化，营养搭配合理。其特点是尽量保持食物的原味，口感清淡祥和，营养丰富，易于消化，更适合老年人、儿童和口味清淡的人群，特别是一些高脂血症、肥胖和心脑血管疾病患者。

清淡饮食有利于养生。你应该遵循五个饮食原则来保持健康

首先，使用少量植物油

清淡的饮食要少放油，保证花生油、茶籽油、精制橄榄油、葵花籽油、大豆油等多种多样。这些油应该经常更换，每天好使用30克以下的食用油。

第二，吃白肉和瘦肉

脂肪含量高，容易影响心脑血管健康。我们应该以瘦肉为基础，少吃猪肉。与畜禽肉相比，鱼类、家禽等白肉脂肪含量相对较低，不饱和脂肪酸含量较高，尤其是鱼类，在预防和治疗血脂异常和心脑血管疾病方面发挥着重要作用。因此，一些三高患者应该吃鱼和家禽，但需要提醒的是，吃鸡肉和鸭肉时应该剥皮，否则会增加脂肪摄入。

三是少吃盐和辛辣食物

建议成年人每天吃不超过5克的盐。每天烹饪时，当菜肴从锅里取出时，你可以加盐，这不仅可以保证味道，而且可以减少盐的使用。除了盐、味精、鸡肉精华和其他新鲜产品，以及所有的咸调味料，如酱油和豆沙，也含有大量的钠，应该少吃。适当的饮食可以增加食欲，但过热很容易刺激消化系统，导致愤怒、口腔溃疡、便秘和影响新陈代谢。

第四，采用合理的烹饪方法

使用油炸、炖、蒸、烧等方法，大限度地提高食物的原味和营养，学习各种成分的结合，如低脂、高纤维细菌和藻类，可以减少体内脂肪和胆固醇的吸收。

第五，控制糖的摄入

清淡的饮食也包括较少的高糖食物，每天的糖摄入量好不超过25克，糖包括砂糖、红糖等，以及糖饮料中的糖、果糖、葡萄糖等，刺激胰岛素水平的提高，加速脂肪的合成，危害健康。

简而言之，清淡饮食是指少油、盐，这是一种健康的饮食习惯，从营养的角度来看，清淡饮食是基于食物多样化和合理的营养组合，其特点是尽可能保持食物的原味，味道清淡，营养丰富，易于消化，这种健康的饮食习惯，可以预防一些疾病的发生。