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吃鸡蛋大有讲究，一定要避开这5个禁忌
鸡蛋是我们生活中常见的成分，其蛋白质和氨基酸结构非常完美。虽然价格这么低，但它可以为身体提供足够的营养，吃鸡蛋不能做一些事情，这样鸡蛋就可以吃得更健康和。
吃鸡蛋时要避免什么？
避免一、不吃蛋黄
众所周知，蛋黄含有胆固醇，一个蛋黄含有大约200毫克的胆固醇。摄入过多会导致心脏病和高脂血症。对于高脂血症和心脏不好的人，胆固醇的量确实应该受到限制，但蛋黄不足以引起这种疾病。蛋黄含有大量的不饱和脂肪酸、B族维生素、卵磷脂和优质蛋白质。可以说，整个鸡蛋的营养价值都集中在蛋黄上。
避免二，盲目追求蛋壳颜色
无论鸡蛋的颜色是白色还是红色，它给人们带来的营养价值都是相等的。蛋皮的颜色有一种由鸡的品种决定的啉物质，与营养价值无关。
避免三，相信豆浆和鸡蛋会在一起
豆浆中所含的胰蛋白酶抑制物确实会抑制蛋白质的消化，影响鸡蛋营养物质的吸收。只要豆浆完全煮沸，就会破坏这些物质，不会影响蛋白质的消化和吸收，所以不用太担心。但生鸡蛋不能直接放入热豆浆中，这会增加感染细菌的机会。
避免吃生鸡蛋
生鸡蛋不易消化，容易被细菌污染。如果你吃了它们，它们会带来一定的风险。此外，我们不能迷信所谓的土鸡蛋。虽然土鸡蛋含有比正常鸡蛋更多的碳水化合物、矿物质和胆固醇蛋白质，但它们含有较少的烟酸、维生素a和脂肪。
避免五，忽视鸡蛋的过敏性
有些过敏体质的人容易对鸡蛋过敏，所以吃鸡蛋时一定要警惕。尤其是给宝宝添加辅食时，要多次添加少量，观察孩子吃鸡蛋的反应。
温馨提示
为了控制吃鸡蛋的数量，每周吃不超过7个鸡蛋，否则会增加患糖尿病和心脑血管疾病的风险。此外，我们应该养成良好的饮食习惯，每天定期定量三餐，以避免暴饮暴食。每天吃不超过3个鸡蛋，以免增加肾脏的负担。选择新鲜的鸡蛋，如果你发现鸡蛋破了，试着扔掉。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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