秋季蔬菜养人，多吃这几种蔬菜帮你来养生

秋天是保持健康的好时机。此时，应选择补品和不易引起火灾的食物。蔬菜是不可剥夺的成分，是其他成分无法比拟的。蔬菜可以为身体提供维生素和矿物质，从而达到辅助治疗疾病的效果。

秋天吃什么蔬菜可以养人？

1、菜花和莴苣可以预防感冒

花椰菜富含维生素C，是一种抗氧化剂，可以防止黑色素沉着，但也能保护上呼吸道黏膜，防止感冒等呼吸道疾病的产生，也能清除血管中的毒素和垃圾，保护肺和心脏。莴苣含有大量的碘，保持正常的身体发育和基本的新陈代谢。对于秋季容易咳嗽的人，你可以吃更多的莴苣叶来达到咳嗽和哮喘的效果。

2、韭菜和香菜可以避免消化不良

韭菜含有大量的膳食纤维、蛋白质和硫化物，胡萝卜素也非常丰富，胡萝卜素可以转化为维生素a来保护胃肠道粘膜，达到消除食物停滞和促进食欲的效果，但也能增强脾脏和胃，防止便秘。香菜具有独特的香味，能促进食物消化，刺激食欲，达到温暖胃的效果，缓解胃痛和消化不良。

3、番茄和菠菜可以防止生气

番茄中含有的番茄红素是抗氧化剂，比维生素E强100倍。它能清除对身体有害的自由基，达到生津解渴、清热解毒的功效。辅助治疗无食欲、牙龈出血、口腔溃疡、口干、口苦。菠菜是一种常见的绿叶蔬菜，含有大量的叶酸和核黄素，可预防舌炎、唇炎和口腔溃疡。

4、苦瓜和生菜可以防止脸上长痘痘

苦瓜含有大量的维生素C、粗纤维和矿物质，特别是活性蛋白质，具有抗癌作用，可以增强吞噬细胞的活性，帮助清除体内毒素。生产中含有大量的微量元素和维生素，可以为皮肤补充足够的水分，缓解胃肠功能异常引起的痤疮。

温馨提示

通常多吃棕红色或深绿色蔬菜，如胡萝卜菠菜芹菜，含有大量胡萝卜素和维生素，具有胃消化和补充气的作用，可帮助治疗夜盲症、消化不良和咳嗽，帮助提高抵抗力和免疫力。每天定期定量三餐，避免吃辛辣刺激性食物，以免加重身体的愤怒。