为什么很少有人吃香椿？香椿有什么好处呢

随着时代的发展，不仅电子技术进步迅速，农业技术也越来越发达。十多年前，它仍然是一个稀有的育种温室，已经成为种植业的标准设备。这使得我们可以在任何季节吃我们想吃的水果和蔬菜，春天可以吃秋天的橙子，冬天也可以吃夏天的西瓜。但这种饮食方式一直被健康专家所抵制，绿色和健康的饮食方式应该是——根据季节吃季节性的水果和蔬菜。春天有很多季节性的蔬菜，其中一种非常珍贵，对我们的身体有很多好处，那就是中国卡通。

为什么很少有人知道这种蔬菜？

1、季节性太强

香椿是香椿树的芽，每年春天只生长在谷雨前后。香椿的采摘要求非常严格，每年只能采摘2-3次，每次采摘的间隔必须在15天以上。这导致我们每年只能在市场上看到香椿一个多月。

2、难以料理

香椿就像香菜，有自己独特的气味，很多不能接受的人总是敬而远之。而且香椿的味道很难被其他食材掩盖，更难烹饪。

3、价格昂贵

香椿是一种蔬菜，但它的价格可以和一些山珍宝相提并论！贵的时候甚至可以达到100元一斤，即使平时也可以卖40-50元一斤的高价。一些优质山珍品，如蘑菇、真菌，即使晒干，也只有80元一斤左右，所以香椿在普通人的餐桌上很少见。

香椿有什么好处？

1、补肾壮阳

香椿富含钙、磷、钾等成分，具有极佳的补肾壮阳作用。对于肾阳虚、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发的人来说，吃香椿有很好的滋补作用。

2、助孕

香椿富含维生素E和性激素，对不孕症有一定疗效，因此被誉为“助孕素”。

3、治蛔虫病

香椿有一种独特的挥发性气味，可以通过蛔虫的表皮排出体外，使蛔虫不能附着在肠壁上。

4、营养美容

香椿富含维生素C、胡萝卜素等，有助于增强我们的免疫力，润滑皮肤。

香椿对我们的身体有很好的滋补作用。它的效果在蔬菜中很难替代。因此，即使价格昂贵，有需要的朋友也应该买一些来吃。此外，虽然香椿的价格相对昂贵，但香椿的密度非常小。一小把香椿用来炒鸡蛋可以起到很好的滋补作用，这只是一两道肉菜的价格。与其多吃大鱼大肉，影响我们的健康，不如适当地吃一些香椿。