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自制瘦身汤：养肤瘦身鸡汤的做法
养颜减肥鸡汤
功效：清肺化痰、健脾、水肿、养血，适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。
材料:带皮冬瓜一斤半，鸡一只，猪瘦肉四两，蘑菇(蘑菇)十个，红枣十五个，生姜两片，盐适量。
作法：
(1)鸡、猪瘦肉洗净后切片，飞水。
(2)香菇去蒂，泡水三个小时或一个晚上(不要倒香菇水)。
(3)红枣去核备用。
(4)冬瓜连皮切块。
(5)将水煮沸，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇、香菇水、姜，用大火煮10分钟，然后转文火煮2小时，再加入冬瓜和皮块煮30分钟，加盐调味。
冬瓜的营养价值
1.冬瓜VC含量高，钾含量高，钠盐含量低。
2.冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。
3.冬瓜汁和冬瓜提取物可以增加动物排尿量，减少汞升高引起的肾病变，显著降低血清肌醉含量。病理组织学表明，冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对汞升高引起的肾损伤有明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子含有脂肪油腺嘌呤蛋白糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、葫芦巴碱等。
鸡肉的营养价值
1.与猪肉和牛肉相比，鸡肉蛋白质含量高，脂肪含量低。此外，鸡蛋白富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱非常相似，因此是优质蛋白质的来源。鸡的蛋白质含量根据部位、皮肤和不皮肤而有所不同。从高到底的排名大致是去皮鸡、胸肉和大腿肉。鸡皮中含有大量的脂类物质，因此带皮的鸡肉不能被视为低热量食物。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。
3.与牛肉和猪肉相比，鸡肉含有更多的不饱和脂肪酸-亚油酸和亚麻酸，可以降低低密度脂蛋白胆固醇对健康有害的含量。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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