豆腐对男人有害。豆腐有三个极好的组合。

　　豆腐对男性有四大危害

　　一是促进动脉硬化。

　　豆制品富含蛋氨酸，在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积在动脉壁上，导致动脉硬化。

　　二是促进痛风发作。

　　痛风患者和血尿酸浓度增加的患者含有较多的嘌呤，嘌呤代谢异常，多吃豆腐容易导致痛风发作。

　　第三，导致碘缺乏。

　　制作豆腐的大豆中所含的皂苷会加速碘在体内的排泄。长期过量食用豆腐容易导致碘缺乏和碘缺乏。

　　第四，增加肾脏负担。

　　正常情况下，人吃进体内的植物蛋白代谢后，终大部分变成含氮废物，从肾脏排出。到了老年，肾脏排泄废物的能力下降了。这个时候，如果不注意饮食，大量吃豆腐，摄入过多的植物蛋白必然会增加体内产生的含氮废物，增加肾脏的负担，不利于健康。

　　豆腐有三种绝佳搭配

　　豆腐鱼：豆腐中所含的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，相互学习，营养价值更高。豆腐含有更多的钙，鱼富含维生素D，两者一起吃，可以使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，它特别适合中老年人、青少年和孕妇。

　　豆腐配海带：虽然豆腐中的皂苷能促进脂肪代谢，防止动脉硬化，但容易引起人体碘缺乏。海带富含碘。用海带煮豆腐是合理的。

　　豆腐和萝卜：豆腐是一种植物蛋白，多吃会导致消化不良，白萝卜有促进消化的作用，如果与豆腐混合，有利于豆腐的吸收。豆腐富含钙，白萝卜不含草酸，不会阻碍钙的吸收。

　　此外，营养丰富的豆腐富含蛋白质，但缺乏人体必需的蛋氨酸。如果你单独做饭，蛋白质的利用率很低。如果豆腐与肉类和蛋类食品搭配，可以提高豆腐中蛋白质的营养利用率。

　　吃豆腐健康的方法有两种

　　珍菌养生豆腐

　　原料:珍菌(超市出售，也可以用金针菇代替)、鲜竹笋、豆腐、柠檬。

　　做法：

　　1、将鲜笋放入锅中煮熟，铺在盘子上。

　　2、将豆腐切成10厘米左右的方形，放入锅中煎至金黄色，铺在新鲜的竹笋上。

　　3、将珍菌放入锅中炒熟，放在豆腐上。

　　4、柠檬作为点缀，也可以作为调味品，放在盘子的边缘。

　　鲫鱼豆腐汤

　　原料： 鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞。

　　做法：

　　1、将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切片。

　　2、将鲫鱼处理干净，用刀在正反两侧划几个口，使其入味。

　　3、将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞放入锅中，用清水煮45分钟，根据个人口味加入味精、盐。