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喝牛奶的时候不要抿牛奶。对效果有好处。
许多人有早餐和睡觉前喝一杯牛奶的习惯，每次喝一大杯牛奶。这样喝牛奶好吗？它会影响营养物质的吸收吗？专家说，喝牛奶应该放慢速度，而不是“闷”。
喝奶不仅仅是追求速度
吃饭时注意“慢慢咀嚼”，喝牛奶也是如此。饮酒过快会对胃肠道造成一定的负担，乳糖酶不能在很短的时间内达到身体所需的水平，导致压力乳糖不耐受，可能导致腹泻，消化吸收率也会受到影响。也就是说，不喜欢喝牛奶的人强迫自己喝牛奶来追求营养价值，采取闷的形式可能会导致营养的浪费。
专家指出，虽然有些人习惯了快吃快喝的生活方式，胃肠道耐受性强，即使狼吞虎咽喝牛奶也不会有不适，但从长期健康的角度来看，牛奶也应该慢慢喝，不提倡一口气喝一大杯或一瓶。
加糖时要把握温度
不加糖的牛奶不利于孩子的消化，是很多家长的“共识”。但专家表示，加糖是为了增加碳水化合物提供的热量，但必须定量，一般每100毫升牛奶加5～8克糖。若加糖过多，对婴幼儿的生长发育有弊无利。过多的糖进入婴儿体内，会在体内留下水分，使肌肉和皮下组织变得柔软无力。这样的宝宝看起来很胖，但是身体抵抗力很差，医学上称之为“泥浆型”体型。体内储存过多的糖也会成为龋齿、近视、动脉硬化等疾病的危险因素。
同时，好在牛奶中加糖。蔗糖进入消化道，被消化液分解，变成葡萄糖，被人体吸收。有些父母专门给孩子买葡萄糖，这是没有必要的。因为葡萄糖甜度低，用多了容易超出规定范围，孩子会因为不甜而拒绝吃。
什么时候加糖？有些父母把糖和牛奶一起加热，这样牛奶中的赖氨酸在高温下会和糖一起加热(80℃ 100℃)产生反应，产生有害物质糖基赖氨酸。这种物质不仅不被人体吸收，而且对健康有害，尤其是对儿童。因此，煮熟的牛奶应该晾干到温暖(40℃ 50℃时，将糖溶解在牛奶中。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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