五花肉真的能抵御雾霾吗？五花肉的营养价值

每年都有谣言，尤其是今年。不和平，谣言无处不在。天气不好，谣言也不会停止。据报道，韩国抢购五花肉以抵御雾霾，导致价格飙升，销量飙升。那么，五花肉能抵御雾霾吗？

其他地方的五花肉可能不是，但韩国的五花肉是可能的。为啥？因为在韩国，五花肉特别受重视，堪称万金油、万灵药、板蓝根(这是笔误)。。。据韩国人说，(初)吃五花肉可以对抗尘土飞扬的环境(如矿工和建筑工人)，(后来)对抗沙尘暴，(现在)对抗雾霾！原因是吃五花肉可以“化解”喉咙里的灰尘或污垢，化解、带走和对抗。。。虽然都是模棱两可的动词，但效果出奇的好。

雾霾中的有害颗粒主要进入气管和肺部，而五花肉或任何其他食物都是另一种方式——食道和胃肠道。雾霾和食物接触的可能是在喉咙里相遇的那一刻，那么谁能在短短的半秒内对待谁呢？从那以后，虽然可以在血液中混合，但面目全非，消化分解，转化代谢，绝对没有相互作用的可能。吃食物防雾霾，心太痴，已经完成了。韩国媒体也广泛驳斥了这一谣言。谣言不分国界，否认谣言似乎也是如此。

五花肉的营养价值是什么？

1、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养物质，对血液、中枢神经系统、免疫系统、肾脏等内脏的发育和功能有重要影响。

2、富含脂肪，保持体温，保护内脏，提供必需脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，增加饱腹感。

3、猪肉富含优质蛋白质。

4、提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，可改善缺铁性贫血。

食疗作用：

1、补血益气:猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血。

2、利尿消肿:能清除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿作用。含有利尿剂，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可以治疗排尿不良。

3、肾虚：症状为“寒”、腰酸、四肢发冷、怕寒、肾阳虚水肿。症状为“热”，主要包括腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等肾阴虚。

4、排便:B族维生素能促进消化液分泌，维持和促进肠道蠕动，有利于排便。喝猪肉汤可以急补体液不足引起的便秘。

5、化痰止咳:适用于咳嗽等症状。对咽喉有很好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症，缓解局部瘙痒，从而阻断咳嗽反射。

6、生津止渴：润喉去燥，令人耳目一新。

7、养阴补虚：补虚补虚，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适用于虚劳补益。

如何鉴别质量好的五花肉：

优质五花肉的特点：

1、肥瘦合适的五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来不油不涩，味道恰到好处。

2、稍微捏一下，按一下，好的五花肉弹性好，猪皮表面细致，不会太干或太油。

3、鲜红色鲜五花肉正常应为鲜红色，若颜色呈现异常，千万不要购买。

4、鲜艳的颜色代表五花肉的新鲜度，太暗很可能不新鲜；太亮很可能是人工处理的。

不良五花肉的特点：

1、油分布不均匀，油分布在五花肉的位置应适当，好一层一层，烹饪入口会吃混合的味道；如果部分油分布不均匀，很可能是脂肪油，或干瘦肉。

2、柔软无弹性，失去弹性，松散的五花肉当然不新鲜。购买时要注意。

3、颜色苍白或暗红色太苍白，感觉湿润，或太干，呈现深红色五花肉，是不好的产品，避免购买。

4、腥味重的五花肉不应该很臭。如果有难闻的气味，这种五花肉很可能已经腐烂了。

很多人在选择五花肉时并不太注意，其实用这些技巧来选择高质量的五花肉，吃对人体更有益。