牛奶危险的吃法：和巧克力一起吃会拉肚子。

众所周知，牛奶营养丰富，保健效果高，很多人也喜欢喝，但你知道吗？喝牛奶不能想当然。你可以随心所欲地喝。有些食物不能和牛奶搭配。让我们来看看不能和牛奶搭配的食物，看看你喝错了吗？

1、巧克力不能随意匹配

很多人非常喜欢巧克力牛奶，但事实上，这是一个很大的误解。牛奶不能与巧克力相匹配。牛奶富含蛋白质和钙，巧克力含有草酸。当它们结合在一起时，它们会形成不溶性草酸钙。这极大地影响了人体对钙的吸收。在严重的情况下，头发会干燥、腹泻和生长缓慢。

2、果汁不能随便搭配

有些人喜欢追求新鲜牛奶的味道，把果汁和牛奶混合在一起喝，认为果汁牛奶也融合了果汁的营养。事实上，这种搭配是错误的！营养专家指出，如果牛奶中加入过多的果汁，牛奶中的酪蛋白会与果汁反应，凝结沉淀，使人体难以消化吸收。在更严重的情况下，它会导致消化不良和腹泻，所以牛奶不能添加太多的酸性饮料，如果汁。

3、橘子不能马上吃

有些人喜欢喝牛奶，然后喝“牛奶”水果，但也要注意吃水果，像橙子这样的酸水果不能立即吃。喝完牛奶后，你不能在至少一个小时内立即吃橙子。牛奶中的蛋白质很容易与橙子中的果酸发生凝固反应。这会影响牛奶的吸收和消化。当然，不仅橙子，其他酸性水果也不能立即食用。

4、糖不能额外添加

在这个凉爽的早春，在温暖的牛奶中加入一些糖可以使牛奶更甜，更容易进入。但事实上，这种做法也是错误的。加热牛奶并加入糖会使牛奶中的赖氨酸与果糖反应，产生有毒的果糖基赖氨酸，损害人体健康。如果你真的想加糖，你可以等到牛奶煮熟后再冷却。此时，糖不会影响你的健康。

牛奶是许多人日常生活中必不可少的营养产品，但普通人对营养仍有许多误解，使应该被吸收的营养白白流失，甚至产生相反的效果，对身体造成伤害。后，让我们了解一下你不知道的误解：

误区一:牛奶服药一举两得

有人认为用有营养的东西送药一定有好处，但这是极其错误的。牛奶能明显影响人体对药物的吸收速度，使血液中药物的浓度明显低于同时服用非牛奶的人。用牛奶服药也容易表明药物形成覆盖膜，使牛奶中的钙、镁等矿物质离子与药物发生化学反应，产生非水溶性物质，不仅降低了疗效，还可能对身体造成伤害。因此，好不要在服药前后1-2小时内喝牛奶。

误区二:牛奶必须煮沸

一般来说，牛奶消毒的温度要求不高。70℃3分钟，60℃6分钟。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖会焦化，焦糖会诱发癌症。其次，煮沸后，牛奶中的钙会出现磷酸沉淀，从而降低牛奶的营养价值。

误区三:牛奶越浓越好

有些人认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。所谓过浓牛奶，是指在牛奶中多加奶粉，少加水，使牛奶浓度超过正常比例标准。也有人怕新鲜牛奶太淡，就加奶粉。如果婴儿经常吃浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒绝进食，还会引起急性出血性小肠炎。这是因为婴幼儿器官细腻，承受不起过重的负担和压力。