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四种水果和蔬菜的皮不能食用。
红薯皮
红薯长期生长在地下，表皮与土壤直接接触，许多有害物质被吸附在红薯皮中。红薯皮含有更多的碱，吃太多会引起胃肠道不适。此外，街上一些经营烤红薯的摊主选择焦炭作为燃料来节省成本，二氧化硫和其他有害物质很容易积聚在红薯皮中，所以烤红薯甚至吃皮肤都有致癌的风险。
土豆皮
土豆含有糖生物碱，几乎所有这些有毒物质都集中在土豆皮上，尤其是绿色和发芽的部分。有些人喜欢用皮土豆烧牛肉，煮熟的土豆皮仍然含有糖生物碱。如果你吃得太多，你会引起呕吐、头晕、腹泻和其他症状。
荸荠皮
菱角出生在水田里，它的皮肤吸收了许多有害和有毒的生物粪便，但也含有寄生虫。生吃菱角皮，会引起腹泻、呕吐等不适症状。此外，我们需要提醒您，菱角皮含有更多的淀粉，糖尿病患者应小心食用。
柿子皮
成熟的柿子皮含有大量的单宁酸，吃起来会觉得涩。单宁酸在胃酸的作用下，与食物中的蛋白质合作产生沉淀物，即柿子石。这种物质容易引起上腹部不适、饱胀、食欲不振等症状。因此，不要吃未剥落的柿子，也不要空腹吃柿子。
由此可见，这些水果和蔬菜好不要吃皮肤，以免带来不必要的疾病。记住，不能吃，四大蔬菜皮不能吃。
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擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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