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夏季吃米粉安神三效
夏天冲动，人们容易脾气不好，心情不好，人们也变得很易怒，专家建议，夏天可以适当吃一些河粉，河粉本身有更多的健康效果，下面很快和小边一起看看。
河粉，又称沙河粉，是中国广东、广西和东南亚常见的小吃主料。它起源于广州沙河，于1860年左右命名。作为广东人经常吃的食物，它有什么效果？让我们和小编一起看看。
除了大米，南方人的主食是河粉。事实上，河粉也是大米，只是经过研磨和加工。首先，将大米磨成粉末，加水制成糊状，在笼子里蒸成片状，冷却后切成条状。与北方面食不同，河粉的味道细腻清淡。加热的河粉通常晶莹剔透，口感光滑。更适合与鸡肉、排骨或蔬菜一起食用。
河粉功效
1、补充能量
河粉含有碳水化合物和糖，能迅速为身体提供能量。
2、增强肠道功能
河粉富含碳水化合物，是人体的重要物质；储存和提供热能；维持大脑功能所需的能量；调节脂肪代谢；提供膳食纤维；节约蛋白质；解毒；增强肠道功能。
3、安神除烦
碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解疲劳、易怒、头晕、失眠、夜间出汗、注意力不集中、健忘、极度口渴、抑郁、紊乱，甚至幻觉。
4、清热解毒
增加免疫细胞活性，消除体内有害物质。
食用禁忌
煮河粉的方法有很多种，比如炒、汤等。经常熬夜生气的人尽量少吃炒河粉；胃寒的人尽量少吃汤河粉。
如何选择河粉？
近年来，河粉实现了机械化生产，随后出现了大量自制米粉。一些制造商甚至在陈化米中加入硼砂，这影响了食品。注意河粉的味道和颜色是否纯净。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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