喝酒御寒只是错觉？

喝酒能御寒其实是一种误解，喝酒暖身是一种错觉

在寒冷的天气里，许多人喜欢喝一些酒来温暖他们的身体，但医学专家提醒说，饮酒可以防止寒冷实际上是一种误解，事实是“饮酒可以防止寒冷更冷”。很多人都有这样的感觉，适当的饮酒可以舒筋活血，起到御寒的作用，这其实是一种错觉。喝酒后，人们会感到全身温暖和头发 热的原因是酒中的乙醇通过消化道进入血液。一方面，它扩张了人体皮肤的毛细血管，加速了血液循环，加速了热量的分布到体表，使人感到温暖 另一方面，乙醇随血液循环进入中枢神经系统，麻醉中枢神经系统，使人体对外界环境刺激的寒冷感觉不敏感，因此，对寒冷的感觉会降低， 所以这是一种错觉。

喝酒不仅不保暖御寒，而且有负面影响

　　喝酒御寒只是一种错觉，不仅不能保暖，反而会产生负面影响。比如酒精中的乙醇会引起血管扩张，加速血液循环，使人体内的大量热量通过皮肤排出，进而降低体温。

　　因此，饮酒御寒不仅不会起到御寒的作用，还会引起感冒、冻伤等症状。特别需要提醒的是，饮酒御寒对老年人更不利。因为老年人对体温变化不是特别敏感，如果饮酒导致体温中枢调节紊乱，很容易损害体温调节的功能。

冬季御寒好的方法是适当增加营养丰富的食物，多穿衣服，进行适当的体育活动。可参考以下御寒食谱:

骨汤的原料及做法

　　1、原料

　　扇骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，姜1小块，黄酒50克，清水5公斤。

　　2、做法

　　(1)将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净，然后放入沸水锅中煮沸，转小火煮10分钟。

　　(2)取出骨头，放入温水中，用抹布逐根清洗骨头，尤其是骨缝中的血沫和杂质。

　　(3)然后将直通骨劈开，劈开两片，排出骨髓，放入钢精锅中，用细网筛过滤原汤，加入葱、姜、酒，用大火烧开，再次撇去浮沫，转小火炖至3小时后出汤。

　　（4）一般猪肉骨汤可连续使用，家庭可煮9-10小时，可取2-3次，直至扇骨酥脆，骨颜色为灰色，汤味鲜美，脂肪营养耗尽。

　　当归羊肉汤

　　原料 当归30克，姜30克，羊肉500克。

　　做法 当归和生姜用清水洗净，切成大块备用。羊肉去筋膜，洗净切块，放入沸水锅中焯水，取出冷却备用。在沙锅里放入适量的水，将羊肉放入锅中，然后放入当归 和姜片，在武火( 大火烧开后，打去浮沫，用文火(小火)炖1.5小时，直到羊肉熟烂。取出当归、姜片，喝汤吃肉。

　　功效 温中补血散寒。 适用于体虚脾弱、腹泻、畏寒者。

　　远志枣仁粥

　　原料 远志肉10克，酸枣仁10克，粳米50克。

　　做法 将远志、枣仁、粳米洗净，将粳米放入沙锅中，加入适量清水，大火煮沸，再加入远志、枣仁，小火煮至粥煮熟。晚上睡觉前吃。

　　功效 滋阴养血安神。适用于心悸失眠者。

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