燕麦片有各种吃法，你喜欢哪种？

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到了改善，成为一种流行的保健食品。膳食纤维具有许多低密度脂肪蛋白，可以减少甘油三酯，促进胆固醇排泄，预防和控制糖尿病，有利于减少糖尿病血管并发症的发生；排便和排泄，对习惯性便秘患者有很好的帮助。吃燕麦片的方法有很多种，总有一种你喜欢的。

【金麦片虾】

材料:鲜基围虾(335克)、燕麦片(1杯)、生粉(3汤匙)、玉米粉(3汤匙)

调料:黄油(2汤匙)、油（1碗）

做法：

1、鲜虾切掉虾须和尖刺，在虾背上横划一刀，挑去虾肠，洗净沥干水分。

2、取一个空盘子，加入3汤匙生粉和3汤匙玉米粉；将每只鲜虾均匀包裹一层粉末，轻轻摇动多余的粉末，放入盘子中。

3、加热一碗油，插入竹筷，待其周围冒泡，分批放入鲜虾炒至金黄色。

4、捞起炸虾，用厨房纸吸干虾身上的余油。

5、加热2汤匙黄油，改小火，倒入炸虾搅拌均匀。

6、将燕麦片和炸虾一起炒匀，就可以上菜了。

小贴士：

1、应该选择无甜的纯燕麦片，不应该选择普通的麦片，因为纯燕麦片是由燕麦粒轧制而成，扁平，直径相当于大豆粒，形状完整，其营养价值远高于普通的麦片。

2、给鲜虾切双飞片，就是在虾背面横切一刀，不要切；这种方法可以使虾易炸均匀，搅拌时也容易吸入味道。

3、建议用黄油炒燕麦片和虾，可以让两者都有浓郁的黄油味，吃太多不容易油腻，用黄油炒虽然很香，但比前者油腻一点。

4、用黄油炒菜的温度不宜过高，黄油遇到高温容易变黑，会使成菜苦不堪言。

5、如果你想让炸虾有奶酪味，你可以在生粉和玉米粉中加入一点奶酪粉。因为奶酪粉热量高，多吃容易发胖，建议少放。

【麦香牛仔骨】

材料:8块牛仔骨，100克燕麦片，50克黄油，12片土豆片，少许盐、味精、红酒和黑胡椒粉。

制作：

1、将少许红酒和黑胡椒混合在牛仔骨调味料中，静置20分钟，放入锅中煮熟。

2、将燕麦片、黄油、盐和味精放入锅中，用小火翻炒香味。将牛仔骨放入盆中，撒上麦片，盘子周围用油炸土豆片包围。

特点：奶香浓郁，中西合璧。

【燕麦牛奶布丁】

材料:燕麦片60克，鲜奶500克，全蛋4个，细砂糖100克，葡萄干适量

制作：

1、先取1/2鲜奶煮沸，冲入燕麦中拌匀备用

2、将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，然后筛两次，再加入浸泡过的燕麦片搅拌均匀

3、将布丁液倒入怀中，盖上保鲜膜，放入电饭锅中蒸12分钟

4、取出后放入葡萄干即可

【麦香杏仁】

原料:杏仁130克，燕麦片50克，草莓200克，豌豆20克，豆豉20克，盐2克，味精3克，干辣椒5克，干淀粉10克，色拉油250克(实际消耗15克)。

做法：

1、将整颗杏仁切成两半(横向切)；豌豆用盐腌制，炸脆；炸燕麦片；豆豉炒香；干辣椒切丝；

2、炒干辣椒丝，加入杏仁、豆豉等原料炒匀装盘；

3、把草莓洗干净，一起上桌。

【燕麦片卷饼】

材料:1根香蕉，1/2杯燕麦片，5个红枣干，1勺杏仁粉，2勺面粉，少许盐

做法：

1、将燕麦片、杏仁粉、面粉、盐均匀混合，加入香蕉和1/2杯水搅拌均匀。

2、将直径约7~8厘米的面糊倒入烤盘或煎锅中，两面都需要煎烤。翻面时要特别注意，如果有一面没有煎熟，形状很容易变形。

3、将去籽红枣干铺在饼皮中间卷起。

4、撒上杏仁粉。

红枣干也可以用无花果干代替。

【麦芽燕麦脆饼】

材料：燕麦片 全蛋100克，红糖25克 1个、麦芽糖 2勺，葵花子油 30克、盐 1克

做法：

1、将材料按顺序放入容器；

2、搅拌均匀，静置20分钟，使混合面团更美味；

3、烤盘铺上不沾布，用勺子舀到烤盘上，用叉子压平；

4、将预热好的烤箱放入170°，烤15分~20分钟。出炉。

【燕麦片】

材料：葵花籽油 一大勺，黄糖粉 1/4茶匙、盐 1/2茶匙，牛奶 50克、燕麦片 100克，小苏打粉1/4茶匙，黑白芝麻

做法：

1、将材料1搅拌均匀，然后加入材料2搅拌均匀

2、然后揉成团。(感觉干的时候加点牛奶，湿的时候加点麦片)，面团分成小团，擀成薄片。

3、刷牛奶，撒芝麻，放在烤盘上 170度20分钟出炉

[糖饼干燕麦片]

材料:1/2杯燕麦片，1杯水，1/2杯牛奶(杏仁牛奶)、2调味糖饼干茶包，1/4茶匙盐，1/4茶匙纯香草精

做法：

1、加热水和牛奶，然后放入茶包中至少15分钟。用叉子让它尝起来像牛奶。将水、燕麦和盐结合起来，然后微波3分钟。（如果它开始沸腾，你可以停止微波，并在10秒内继续加热，直到时间到了，但不要打开微波炉！）

2、让燕麦片微波5分钟，然后转到冰箱。它变厚了，因为它等了半个小时。

【草莓牛奶燕麦粥】

材料：100cc全脂牛奶、即食燕麦片2汤匙，草莓果酱1汤匙。

练习：将牛奶倒入小锅中，加入燕麦片和草莓酱，搅拌均匀，用小火加热，不需要煮沸，到牛奶不冷的温度，冷却，麦片完全软化，你可以喂宝宝吃。

小提醒：加草莓果酱是为了增加香气和甜味，也可以用新鲜水果代替，但水果等到燕麦粥泥，以免破坏累C的维生素。

【肉末麦片粥】

主辅料：燕麦片150克，猪瘦肉150克，鸡蛋一个，葱末20克。

调料：熟猪油、精盐、味精、胡椒粉、料酒、水淀粉

制作方法：将猪瘦肉切成泥，加入料酒、盐蛋液、水淀粉，搅拌成肉糊。将燕麦片浸泡在250克水中，加入500克文火煮成粥，慢慢加入猪油、胡椒粉、味精，然后倒入猪油和葱。

【苹果粥】

原料:燕麦片-3勺，牛奶-1/4杯，苹果-1/6，胡萝卜-1/3

制法：

（1） 洗净苹果和胡萝卜，用菜刀切好。

（2） 将燕麦片和1勺胡萝卜放入锅中，倒入牛奶和1/4杯水，用温火煮沸。

（3） 煮沸后，加入2勺切好的苹果，直到煮熟。