板栗有哪些营养价值？板栗有什么功效与作用？

栗子，又称栗子和栗子，被称为干果之王。栗子在中国已有2000多年的栽培历史，每年10月是栗子的收获季节。栗子甜、清爽、糯、饱满，富含糖、淀粉和蛋白质。此外，栗子还含有脂肪、维生素、胡萝卜素、核黄素和微量元素，具有很高的营养价值。

那板栗有什么营养呢？

栗子富含碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，每100克栗子含有185卡路里、42.2克碳水化合物、4.2克蛋白质、1.7克纤维素、0.7克脂肪、442毫克钾、89毫克磷、50毫克镁、24毫克维生素c、17毫克钙，13.9毫克钠，4.56毫克维生素e、1.53毫克锰、1.1毫克铁、0.8毫克烟酸、0.57毫克锌、0.4毫克铜、0.17毫克核黄素、0.14毫克硫胺素、190微克胡萝卜素、32微克维生素a和1.13微克硒。

栗子有什么作用？

1、栗子富含碳水化合物，能为人体提供热能，维持大脑正常运转，调节人体脂肪代谢功能，提供人体所需的膳食纤维。

2、栗子含有大量的维生素c，可以促进骨胶原蛋白的合成，帮助伤口愈合，改善铁、钙和叶酸的使用，提高免疫力，改善脂肪和胆固醇的代谢功能，促进胶原蛋白的合成，具有美容效果，也有利于牙齿和骨骼的健康。

3、栗子含有核黄素，即维生素B2，有利于皮肤、头发和指甲的正常生长，消除口腔炎症，增强视力，代谢碳水化合物、脂肪和蛋白质。

4、栗子还富含不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，有助于改善视力，补充大脑，预防心血管疾病和骨质疏松症，提高免疫力，帮助人体更好地抵抗衰老。

5、栗子中含有大量的蛋白质、脂肪、糖和维生素，还含有钙、磷、铁、钾等矿物质，以及维生素B1和维生素B2，具有强身健体的保健作用。经常食用可以补肾强筋，有效预防腰膝酸软、筋骨疼痛等疾病。

栗子富含糖、淀粉、碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质，不仅甜而清爽，而且可以为人体补充大量的能量和营养。经常吃栗子还可以增强视力、智力、大脑、肾、肌腱、免疫力、抗衰老、美容、心血管疾病和骨质疏松症。