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小心：这5大类食物可能会越洗越脏
我们日常生活中买的食材，带回家后一定要仔细清洗，这样才能去除里面的农药残渣，但是有些菜会越来越脏，所以一定要选择正确的清洗方法。
小心:这五种食物会越洗越脏，千万不要乱洗！
1、卷心菜，花椰菜
花椰菜和卷心菜乍一看看起来很干净，但它们的结构相对特殊，很容易在里面残留昆虫和杀虫剂。清洗花椰菜时，用干净的牙刷轻轻刷表面，然后变成花，用盐水浸泡20分钟，后用流动的水直接清洗。切掉靠近根部的卷心菜部分，这样叶子就可以打开，然后一片一片地打开叶子，用流动的水冲洗。
2、菌菇类食物
蘑菇食品的营养价值很高，但清洗时必须注意，食品应浸泡在水中20分钟，然后用手沿方向旋转，使背面慢慢打开，以清除沉淀物。特别是在清洗干蘑菇时，不能直接浸泡使用。
3、鱼
我们在市场上买的新鲜活鱼，无论如何清洗，都不能去除鱼腥味，主要是因为我们掌握了正确的清洗方法。正确的清洗方法是将鱼放入冷水中，然后加入三汤匙醋，一小时后去除鳞片，以便清洗，也可以使用大米水或淀粉水进行清洗。
4、螃蟹和贝类
许多人喜欢吃螃蟹。他们认为只要在水中浸泡两个小时，他们就可以直接在锅里烹饪。事实上，有些脏东西不能更好地去除贝类。海鲜也是如此。里面的脏东西主要在体内。我们应该选择正确的清洁方法，用盐水刷螃蟹外面，然后直接浸泡在淡盐水中，反复换水，以确保它处于卫生和清洁状态。
5、猪肉
70%的人认为他们买的猪肉可以直接清洗。事实上，我们从蔬菜市场买的猪肉含有大量的污垢。猪肉本身含有大量的油。如果只是用水清洗，油会直接浮在表面，容易粘在肉上，弄脏水槽。当我们通常炒米饭时，我们可以留下洗米水，在清洗前将猪肉直接浸泡五分钟。
温馨提示
选择正确的清洁方法，不要粗心大意，否则会直接导致口腔疾病，蔬菜和水果也应清洁，以去除残留的农药。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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