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纯牛奶和酸奶哪个更有营养？
随着物质生活水平的不断提高，每天喝牛奶几乎是每个家庭都能达到的生活水平。现在人们对口味的需求越来越高，生产了许多不同口味和形式的牛奶。如纯牛奶、酸奶等，酸奶有很多口味，以满足消费者的味蕾需求。哪种纯牛奶和酸奶更有营养？
只要是牛奶，无论是纯牛奶还是酸牛奶，都有牛奶本身的营养，在这一点上，纯牛奶和酸牛奶是常见的，但有些营养物质的含量不同，如钙，纯牛奶每100克钙含量为104毫克;酸奶每100g的钙含量为118mg，钙吸收率为32.1%，因此酸奶在补钙方面更好。纯牛奶和酸牛奶中的蛋白质含量为3%。
相比之下，酸奶含有更多的益生菌，富含益生菌，对人体健康有益，特别是在促进排便和缓解便秘方面。纯牛奶发酵成酸牛奶后味道酸，超市里的酸牛奶大多在生产过程中添加糖来调整味道。所以酸牛奶基本上是添加增稠剂和糖。此外，纯牛奶中的乳糖在发酵后部分转化为乳酸，所以喝纯牛奶腹泻、乳糖不耐受的人可以考虑用酸牛奶代替。
事实上，喝牛奶和酸奶的时间并没有严格的限制。作为一种食物和饮料，你可以在早上和晚上喝。一般来说，早餐后喝一杯纯牛奶，晚上睡觉前喝一杯更科学；每天饭后1小时喝酸奶，可促进胃肠道消化吸收，预防便秘。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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