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银耳的营养功效有哪些？
银耳是我们日常生活中非常珍贵的补品，又称白木耳和白耳。它是一种食用菌，银耳科。其主要功能成分是银耳多糖和固醇。其主要生理功能可提高免疫调节能力，延缓衰老，调节血脂、血糖、抗辐射，保护胃粘膜。
银耳的营养功效主要如下：
1、银耳富含维生素D，能促进人体对钙的更好吸收。孩子平时可以多吃银耳，帮助他们促进生长发育。
二、肝脏解毒，银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
三、减肥，银耳富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少脂肪堆积，经常吃银耳能达到减肥的效果。
银耳富含硒等微量元素，能增强机体抗肿瘤的免疫力。
五、清热健胃，银耳具有健脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥的功效，是阴虚火旺不受参茸等温热滋补的患者的良好补品。
六、预防肿瘤，银耳富含硒，硒能很好地抑制肿瘤的发生，因此，经常食用银耳有助于预防肿瘤。
七、增强皮肤张力，消除皱纹。银耳还含有类似阿拉伯树胶的物质，对皮肤角层有很好的滋养和延缓衰老作用。
补充能量含有碳水化合物、糖类，能迅速为身体提供能量。
九、健脑含磷，是合成卵磷脂和脑磷脂的重要组成部分，能增强记忆力，延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。
这些，只是银耳常见的营养功效，其实银耳的功效远不如此。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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