端午为什么要吃粽子？哪些人群吃粽子有风险？

端午节吃粽子是中国流传已久的习俗。端午节吃粽子的原因有一定的起源。据说公元前340年，屈原不忍面对亡国的痛苦，投河自杀。为了防止鱼虾伤害他的身体，当地人用竹筒把米饭放进河里，粽子得到了改善，逐渐成为端午节的美食。此外，端午节还将进行划龙舟、游汨罗等传统习俗，以纪念屈原。

其中，粽子主要由糯米制成，然后根据不同人的口味添加其他成分。值得注意的是，并不是每个人都适合吃粽子，有些人吃粽子可能会对身体造成伤害。

谁有吃粽子的风险？

1、痛风的患者

根据不同的地方和习俗，粽子里会夹着蘑菇、鲍鱼、干贝类、鱿鱼等食材。此时，痛风患者必须注意避免食用，以免增加痛风的发病率。

2、肠道疾病患者

胃不好的人和肠道疾病患者好不要吃饺子，因为饺子在烹饪过程中会释放胶体物质，吃后增加消化酶负荷，增加胃负担，糯米等成分，不易消化吸收，如果长时间消化不好，会刺激胃酸分泌，增加食管炎、胃炎等消化道疾病的反复发作。

3、糖尿病患者

糖尿病患者主要是由高糖引起的一种疾病，一般来说，如红豆饺子、红枣饺子不适合糖尿病患者食用，此外，糯米饺子本身糖很高，如果因为贪婪而不克制，很可能导致血糖浓度和尿糖浓度迅速上升。因此，在端午节期间，糖尿病患者必须减少粽子的实用性，以免导致疾病的恶化。

4、冠心病患者

冠心病患者不能吃太多饺子，否则会增加血液粘度，严重影响血液循环，糯米饺子属于高脂肪、高蛋白、高糖食物，吃太多容易增加心脏负担，导致体内缺血，导致心肌梗死、心绞痛等心脑血管疾病。

5、老人和儿童

与正常成年人相比，老年人和儿童的抵抗力和消化能力都很弱。如果你吃太多像粽子这样的糯米食物，会导致胃酸增加，增加胃的不适。严重者还会引起腹痛、腹泻、腹胀等症状。

吃粽子已经成为中国人的传统习俗，但在吃之前，必须看看他们的体质是否适合吃粽子，只有健康饮食，避免消化不良、便秘等不良现象，此外，睡觉前好不要吃粽子，因为糯米成分难以消化，停留一夜，第二天会增加胃痛的几率。