吃坚果大有讲究，这几种坚果的食用禁忌要清楚

坚果含有大量的不饱和脂肪酸和矿物质，可以帮助降低血清中的胆固醇，保护血管壁的弹性，降低患心血管疾病的风险，但有些坚果也有一定的食用禁忌。

吃坚果有哪些禁忌？

1、核桃

核桃富含抗氧化剂油酸和精氨酸，可以保护人们的心血管系统，降低患年痴呆症、中风和冠心病的风险，特别是对更年期和中老年人，每周至少吃2~3次核桃。但不要一次吃太多，否则会影响食物的消化。吃核桃时，不要去除棕色的皮肤，以避免营养损失。

2、葵花籽

葵花籽富含维生素E。只要你每天吃一小把葵花籽，你就能满足身体对维生素E的需求。葵花籽中所含的精氨酸是精液中必不可少的营养物质。它可以预防中风和冠心病，保护血管弹性，降低血压。此外，葵花籽可以帮助治疗失眠，增强记忆力，缓解神经衰弱和高血压。

3、南瓜子

坚持每天吃50克南瓜籽可以保护前列腺，预防前列腺癌。南瓜籽含有大量泛酸，可缓解心绞痛，降低血压。但不要一次吃太多，否则会引起头痛和头晕。此外，胃热患者应少吃，否则会导致腹部肿胀。

4、松子

松子富含脂肪、蛋白质和糖。松子中的脂肪是亚麻酸和亚油酸。同时，它还含有大量的钙、磷和铁，可以滋养和增强身体。储存时间过长的松子会产生哈拉味。尽量不要吃。此外，肝胆功能患者应少吃，否则会增加胃肠道负担。

5、开心果

开心果含有单不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇含量，降低患心脏病的风险。每天吃开心果的量不能超过10粒，脂肪含量大，容易导致血压升高、肥胖和高脂血症。

6、板栗

栗子含有柔软的膳食纤维，适合糖尿病患者，但不易消化。试着在两餐之间安排栗子，饭后不要吃太多，以免摄入太多的热量，导致肥胖。栗子很容易发霉变质，发霉不能再吃了。

温馨提示

无论坚果有多有营养，都要控制量，不要一次吃太多，否则会导致肥胖，甚至对身体造成一定的伤害，增加胃肠道的消化负担。