冬瓜粥的功效是什么 冬瓜粥做法和步骤

夏天快到了。很多人喜欢这个充满激情和火力的季节。但是如果没有空调、西瓜和冰淇淋，你还会喜欢这个季节吗？即使有了这三件神器，你知道过度依赖它们会对我们的身体造成多大的伤害吗？现在我来介绍一种美味的夏季粥。这种粥不仅能清热，而且味道很好，可以改善炎热引起的食欲不振。

冬瓜粥有什么作用？

这种粥的清热功能主要来自葫芦。葫芦是一种非常健康的蔬菜，是一种典型的高钾低钠蔬菜，不仅能清热、湿利尿，甚至具有抗癌功能！如果肾病患者和高血压患者能经常吃葫芦，它对疾病的控制非常有帮助。

冬瓜粥的做法和步骤是什么？

步，准备食材

这种粥的比例非常重要，需要准备半碗米饭、150克冬瓜、150克瘦肉和两个蘑菇。如果米饭太多，粥可能太薄，味道不好。太多的冬瓜可能会导致粥太冷；太多的肉会导致我们摄入过多的胆固醇；太多的蘑菇会影响整体的味道。每种成分都必须恰到好处，味道是好的。这些成分必须清洗和切割，可以用盐水浸泡一段时间，不仅可以品尝，而且可以有效地去除水果和蔬菜上残留的农药和细菌。

第二步，煮底粥

好用砂锅做这种粥，因为砂锅加热更均匀，能保存热量和食物的鲜味和营养能力更强。在砂锅里煮大部分水，把米洗干净，放进砂锅里，再煮一次。煮粥时一定要经常搅拌，以免沾到底部。如果用砂锅，15分钟左右就能变粘。用普通汤锅大概需要20-25分钟。

第三步，添加配料

将准备好的肉、冬瓜和蘑菇倒入砂锅中，继续用中火煮沸，十分钟后加入盐和鸡精。味道重的朋友也可以滴一点酱油和芝麻油。当冬瓜变软，蘑菇变脆时，你就可以从锅里出来了。

温馨提示

一定要在水煮沸后，然后在锅里煮干净的米饭，这不仅节省了更多的时间，粥也更美味，大米的营养也可以得到充分的保存。虽然冬瓜很冷，但这种粥的比例非常精致，同时用冬瓜清热和火，用瘦肉和蘑菇补充，即使脾脏和胃虚弱的人也可以放心吃。这种粥制作简单，味道鲜美，我希望在炎热的夏天能给你带来一丝清爽。