吃花生有哪些好处？ 怎样吃花生才营养

花生是我们生活中非常常见的成分，起着不可或缺的作用。花生可以榨油，作为零食，甚至作为烹饪的成分。你知道吗？小花生营养丰富，能给我们的身体带来很多好处。

花生对我们的身体有什么好处？

1、促进生长发育

随着年龄的增长，骨质疏松症逐渐发生，这是由于我们体内大量钙的流失。钙是人体骨骼的主要成分，对我们的健康有非常重要的影响。花生富含钙。经常吃花生不仅能给我们的身体补充大量的钙，改善骨质疏松症，还能促进青少年的生长发育。

2、提高智力

我们的身体需要17种必需氨基酸，而一个小花生含有10多种。花生富含赖氨酸，可以帮助儿童提高智力；花生还富含谷氨酸和天门冬氨酸，能有效促进细胞发育，增强大脑记忆能力。因为工作压力过大，记忆力下降的朋友可以多吃花生。多吃花生也可以预防阿尔茨海默病。

3、防衰老

花生自古以来就被称为仙果。这是因为花生含有非常独特的物质，对人体有很好的抗衰老作用。它不仅能使我们的皮肤白皙美丽，还能帮助减缓衰老。

4、调节胃功能

花生在调节胃功能方面起着非常神奇的作用。如果我们吃得很饱，花生可以有效地帮助我们促进消化和吸收；但如果我们分泌太多的胃酸，吃花生也可以帮助我们减少胃酸的分泌，缓解泛酸和其他不适。如果我们有反酸水，只要吃3-5粒生花生，慢慢咀嚼，就能发挥很好的缓解作用。

如何吃花生营养价值高？

煮花生：花生是我们生活中非常常见的成分。作为一个美食大国，我们有成千上万种烹饪花生的方法。除了煮，还有油炸、盐烤、干燥、烧烤，甚至加工成零食。根据新的科学研究，在所有的方法中，只有煮花生才能充分保留花生中的营养。

温馨提示

许多人经常在家里准备一些花生，它们通常是油炸或盐，作为成分存在。在混合冷菜时加入几粒，可以有效地改善冷菜的味道。这种吃法实际上是错误的，所以吃不仅很容易使我们腹泻，严重的甚至可能是食物中毒。