警惕！ 白领饮食减肥不当会致病

减肥者似乎已经遍布了城市的所有年龄组，包括青少年。临床医生非常担心：不健康的青春期爱美观念严重误导了女孩，将女孩原本娇嫩的女性特征直接带入衰老阶段，甚至无法弥补。

误区一:节食代餐包

患者危机：胃癌

媒体体报道，一名21岁的花季女孩患有胃癌。虽然这听起来不可思议，但罪魁祸首是反复减肥：为了快速减肥，她曾经每天只吃香蕉，甚至喝白水。地狱减肥后，她终于减肥了，但她总是饿了。她忍不住暴饮暴食，开始陷入节食暴食的恶性循环。一段时间后，她的胃终于抗议了。

几年前死于胃癌的34岁美食家袁晓娟也总结了她身体受损的原因：我不善待我的胃。我的饮食非常不规律。我饿了，经常节食减肥。这样，我的胃就成了身体弱的器官。

健康提醒:10年后节食和报复会到来

研究发现，如果你从25岁开始节食，10年后你的健康就会受到损害。节食使食物到达胃只有一点点，胃的操作能力和耐受性会逐渐下降，同时，胃也会忍受浸泡在多余的胃酸中，从长远来看，患胃病的可能性大大增加。

误区二:催吐，强运动，吃减肥药

患者危机：神经性厌食症

香港艺术家袁洁莹曾因减肥而患厌食症。她几天不吃东西，也没有感觉。她的体重曾经下降到31公斤。她曾告诉媒体，厌食症曾经让她感到厌倦。上海市精神卫生中心身科陈觉博士对54例厌食症患者进行了专项研究，发现88.9%的女性患有神经性厌食症，其中怕胖排名，占77.8%。神经性厌食症患者减肥的方法有很多种，比较集中的食物可以避免肥胖、过度运动、排便和呕吐。神经性厌食症的可怕之处在于，一旦你得了这种病，即使你想它。

健康提醒:节食要减量不减质

即使你想减肥，你也应该吃三餐，只是适当地控制主食和肉，一步一步地进行。建议不要减少水果和蔬菜，不要减少牛奶，牛奶的钙含量相对较高，对女性非常重要。

误区三:三餐只吃苹果

病人危机：营养不良

不吃肉和主食，只吃水果、蔬菜或香蕉，虽然减肥有效，但长期危险：因为我们身体的能量主要来自脂肪、碳水化合物和蛋白质，如果肉和主食不吃，蛋白质、脂肪和碳水化合物会严重缺乏，能量摄入量大大降低，导致营养不良、贫血、骨质疏松症的可能性大大提高，然后影响身体的各种功能，破坏健康。减肥药可以减少体内脂肪的吸收，但也会影响各种维生素和脂肪酸的吸收，从而导致营养缺乏。

健康提醒：体重上下抵抗力差

美国癌症研究中心对100多名超重健康妇女进行了问卷调查，其中3/4反复减肥，每次减肥超过4.5公斤。在测试体内自然杀伤细胞时，发现体重反弹多的人(5次以上)体内自然杀伤细胞数量少，而体重保持恒定的人数量多。

误区四:只吃素不吃肉

骨质疏松症危机：骨质疏松症

骨科医生常用沉默病来比喻骨质疏松沉默病来比喻骨质疏松。专家认为，如果年轻女性过度盲目减肥，将来很容易导致骨质疏松。一般蔬菜水果钙含量低，更重要的是几乎不含脂肪，会导致体内雌激素分泌减少，影响钙与骨的结合，容易出现骨质疏松症。美国的一项研究发现，尽管女性在节食18个月后体重下降了7磅，但骨密度也会下降。

健康提示：尽早预防骨质疏松症

为了预防骨质疏松症，首先，钙的摄入量非常重要。多吃含钙量高的食物，如牛奶、奶酪、绿叶蔬菜、大豆等。其次，我们还应该注意消除喝咖啡、喝可乐等危险因素。特别是办公室白领，要注意多接触阳光，每周锻炼2-3次。

白领工作压力大，需要减肥成功，需要更科学的减肥食谱，下面小编就给大家推荐一下。

瘦肉山药炒木耳

材料:山药300克，浸泡黑木耳200克

做法：

1.瘦肉切片，加入酱油、料酒、水淀粉腌制10

几分钟。

2.山药切片备用。

木耳用清水浸泡，取根，撕成小朵，清洗干净。

4.锅中油热后，放入肉片翻炒至完全变色，备用。

5.锅里再放一点油，加入山药和木耳翻炒均匀，加一点水翻炒至熟。

6.将肉片翻炒均匀，加盐和鸡精调味。

食材功用：

山药具有纤体、降血糖的作用。山药又称淮山，淮山药。性平，味甘。其块茎富含粘液、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素等多种必需胺基酸、蛋白质和淀粉A、B2、C钙、磷、铁、碘等矿物质，能为人体提供多种必需营养。山药大的特点是能为人体提供大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白，对人体有特殊的保健作用，可防止心血管系统脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。因此，山药是一种理想的减肥食品。对女性来说，山药含有足够的纤维，食用后会产生饱腹感，从而控制食欲，是一种天然的纤维食品。其次，山药本身就是一种营养高、热量低的食物，可以多吃，不用担心发胖。

黑木耳具有美容、纤体、抗癌的功能。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪和糖不仅是人体必需的营养物质，也是美容的物质基础。胡萝卜素进入人体后，转化为维生素A，滋润皮肤毛发。卵磷脂能使体内脂肪处于液体状态，有利于体内脂肪的完全消耗，推动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，身体对称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

百合炒南瓜

材料:南瓜半，百合4，盐3克，油15ml

做法：

1.南瓜半切，去皮，挖出内肉，切成薄厚合适的片。

2.将百合剥成瓣，去掉外面的棕色部分，洗净。

3.大火烧开锅中的水，放入百合瓣烫两分钟，捞出沥干水分。

4.将油放入锅中，烧至70%热，加入南瓜片，翻炒均匀。

5.加入适量的水，稍微超过南瓜。大火煮沸后，用小火炖78分钟，直到南瓜变软。

6.锅里还有少量的汤。加入百合炖两分钟，加盐，大火炒两分钟，收干汤。

食材功用：

南瓜有减肥降糖的作用。南瓜富含钴和果胶。钴含量高，是任何其他蔬菜都无法比拟的。它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。经常吃南瓜有助于预防和治疗糖尿病。果胶可以延缓肠道对糖和脂质的吸收。据报道，南瓜热在日本盛行。不仅适合不想肥胖的中青年食用，也被广大女性称为佳美容食品。原因是南瓜比绿色蔬菜含有更多的维生素A。

百合具有滋补、安心、降糖的功能。百合含有淀粉、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁、维生素B1、B2、C除营养素外，还含有秋水仙碱等多种生物碱等特殊营养素。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养和营养作用，而且对秋季气候干燥引起的各种季节性疾病有一定的防治作用。中医说，鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

虾米炒苦瓜

材料:一根苦瓜，一点虾。

做法：

1.将苦瓜洗净，切成两半，挖出内肉。

将苦瓜切成薄片。

虾洗净过滤干。

锅中油热后，加入虾米翻炒均匀。

将苦瓜翻炒均匀。

6.加盐和鸡精调味。

食材功用：

苦瓜具有纤体、抗癌、降糖的功能。苦瓜富含维生素B、C、李时珍说，李时珍说苦瓜有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。研究表明，它对糖尿病有明显的降血糖作用。它还具有一定的抗病毒能力和抗癌作用。苦瓜熟食性温，生食性寒，脾虚胃寒者不宜生吃。另外，孕妇要慎食。苦瓜含有0.4%像黄金一样昂贵的减肥特效成分——高能清脂素。一天吃几个苦瓜，不管怎么吃，怎么睡都不会发胖。