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哪些豆腐渣食谱有助于减肥？
(1)葱末豆腐渣
原料：豆腐渣500克，葱200克，精盐、味精各适量，色拉油50克。
制法：
豆腐渣放入盘中蒸熟，葱放入豆腐渣上备用。炒锅生气，注入色拉油，烧至60%热，放入少许葱花，炒出香味，倒入盘中豆腐渣和葱花，炒一会儿，放盐和味精炒出锅。
(2)豆腐渣炒蒜苗
原料：豆腐渣200克，青蒜100克，胡椒水、盐、姜末、色拉油各适量。
制法：
①将青蒜切成碎片备用。
②炒锅生气，加入色拉油，加入姜末，炒几次豆腐渣，倒入胡椒水，加盐和青蒜炒几次。
(3)茄汁豆腐渣
原料：番茄酱50克，豆腐渣200克，竹笋50克，盐、味精、糖各适量，色拉油50克。
制法：
①将竹笋洗净，切成细丝，用沸水焯一下备用。
②炒锅上火，倒入色拉油炒番茄酱，酱出红油倒入豆腐渣，竹笋丝炒一会儿，加盐，味精拌炒。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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