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减肥期间吃鸡蛋到底好不好？鸡蛋这3种吃法有好处！
鸡蛋是一种常见的食物，经常被制成各种美味的食物。鸡蛋具有很高的营养价值，有些人在减肥期间把它当作减肥食品。但有些人想知道鸡蛋中的蛋黄胆固醇是否会影响减肥效果？事实上，在减肥期间吃鸡蛋是有益的，这可以帮助你减肥。
减肥期间吃鸡蛋有什么好处？
1.补充优质蛋白质
一个鸡蛋含有大约7克的蛋白质，一瓶100毫升的牛奶只有大约3.5克，相当于牛奶中蛋白质的两倍。蛋白质中的氨基酸组成与身体更相似，被身体吸收得更快。
2.增强饱腹感
鸡蛋中的蛋白质可以为身体提供能量，早餐吃鸡蛋可以有效地控制中午的摄入量。因为鸡蛋中的蛋白质更多，饱腹感更强，吃后不容易感到饥饿。
3.提高记忆力
鸡蛋富含卵磷脂、钙和多种维生素，鸡蛋富含胆碱，是合成脑神经递质物质不可缺少的成分，也是细胞膜的重要成分，可以提高记忆力，使人们更加集中注意力。有些人在减肥过程中由于胃能量摄入较少，导致注意力不集中，容易疲劳，可以通过吃鸡蛋来改善。
减肥期间如何吃鸡蛋？
用壳煮鸡蛋
把鸡蛋放在水里煮，直接去壳吃是最简单的方法。由于蛋液与空气隔离，蛋黄不会损害心血管系统，蛋白质吸收率最高，维生素保存最好，对心脏最有益。
2、蛋花汤
在一碗紫菜中加入鸡蛋煮熟后一起吃，既能补充蛋白质，又能补充膳食纤维，既能饱腹，又能避免吃太多油脂。
3、蒸蛋
蒸鸡蛋也是减肥期间吃鸡蛋的一种方式，由于加热温度低，鸡蛋中核黄素、叶黄素等水溶性维生素的损失较少。与煮鸡蛋相比，蒸鸡蛋中的蛋白质吸收率相对较低。
一般来讲，在减肥期间每天吃一个鸡蛋就能满足身体所需要的蛋白质，但若有进行剧烈运动，蛋白质消耗量较大，可以吃两个鸡蛋。但注意不能根据自己喜好吃个够。
此外，除了鸡蛋，还有鱼、鸡、牛肉、虾和其他食物。这些食物中的蛋白质较高，有利于身体的吸收，但也能防止肌肉消耗过多。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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