苦荞茶——高脂血症：注意十五条饮食原则

　　苦荞茶-高脂血症：注意15种饮食原则？血脂对身体的损害是隐藏的、渐进的、进行的和全身的。其直接损害是加速全身动脉粥样硬化，因为全身的重要器官依赖于动脉血液供应和氧气供应。一旦动脉被粥样斑块堵塞，就会导致严重的后果。高脂血症是中风、冠心病、心肌梗死和心脏猝死独立的重要危险因素。

　　如何饮食高脂血症应该注意什么？

　　1、主食一般以大米和面条为主，但我们更喜欢粗谷物，如燕麦、麦片、玉米粉等，因为这些食物含有更多的无机盐和维生素，富含膳食纤维。膳食纤维可以降低血糖，有利于控制血糖。特别是长期饮用苦荞茶对降低高血糖、高脂血症和高血压有很好的治疗作用！

　　2、高血糖患者的蛋白质来源好是大豆及其豆制品。一方面，它含有高质量的蛋白质；另一方面，它不含胆固醇，可以降低脂肪，所以它可以取代一些动物食品，如肉类。

　　3、在控制热量的过程中，当你仍然感到饥饿时，你可以吃含糖量较低的蔬菜，煮沸后加入一些调味料。由于蔬菜含有更多的膳食纤维、更多的水、低加热能量和饱腹感，它们是糖尿病患者必不可少的食物。

　　4、禁食包括：糖、红池、葡萄糖和糖甜食，如糖果、蛋糕、果酱、蜜饯、冰淇淋、甜饮料等。此外，土豆、山药、芋头、莲藕、大蒜幼苗、胡萝卜等含碳水化合物较多的食物较少或减少相应的主食量。

　　5、富含饱和脂肪酸的猪油、黄油、洋油、奶油、黄油等。好不要用。一些动物油可以用植物油代替。花生、核桃、芝麻、瓜子也含有相当多的脂肪。尽量不要吃或少吃或减少油的摄入。

　　6、肝、脑、腰等动物内脏中的蛋黄和胆固醇含量相当高，应尽量少用或不用。

　　7、水果中含有葡萄糖和果糖，可以增加血糖。因此，当血液和尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或饭后2小时血糖<两餐或临睡前可食用10mmol/L，但也要减少相应的主食。

　　8、酒精，主要含有酒精，产热量高，而其他营养素含量很少，所以不宜饮用。

　　9、高血糖患者的饮食除了控制热量外，还应该实现多样化的食物，但由于糖和盐的限制，菜肴的味道更加单一。鉴于此，市场上生产了各种甜味剂，如甜菊花和甜糖。它不产生热量，也不含任何营养物质。在过去的两年里，一种甜味剂是蛋白糖，由氨基酸组成，不产生热量，没有任何。它是目前理想的甜味剂，如纽特糖和元真糖。

　　10、胰岛素依赖患者还需要在医生和营养师的指导下严格控制饮食。对于肥胖、高血压、冠心病的糖尿病患者，除了严格的饮食控制外，还应避免食用动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制黄油、猪油、黄油等动物油，饱和脂肪酸不利于预防动脉粥样硬化。

　　11、对于肾功能不全的糖尿病患者，除了控制总热量外，应注意少盐、无盐或少钠和蛋白质摄入，蛋白质供应不宜过高，避免吃豆制品，尿毒症应低蛋白饮食，蛋白质约30克，主食以麦淀粉代替大米、面条、蛋白质供应优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋、瘦肉等。

　　12、银杏还能降低血脂和血胆固醇，降低心肌耗氧量，防止动脉硬化、心肌梗死和血栓形成。

　　13、咖啡、茶、咖啡因会增加体内的胆固醇。因此，应尽量少喝咖啡、茶，并禁止服用含有咖啡因的药物。

　　14、烹饪食物的方法。烹饪动物性食物时，绝对避免油炸。更合适的方法是蒸和烤，这样食物中的油就会滴出来。

　　15、70岁以上的高胆固醇患者，饮食治疗意义不大，因为对他们来说，营养更重要。