健康晚餐遵循三个原则。千万不要吃六种食物。

晚餐吃什么，如何吃也是一个值得注意的问题，吃错了对健康非常有害。例如，晚上吃姜会影响睡眠；晚餐吃甜点会变胖；晚餐吃卷心菜、玉米、香蕉等会影响胃肠道消化。介绍晚餐的饮食原则，告诉你晚餐吃什么。

健康晚餐有三个原则

1、简单，定量为主

与早餐和午餐相比，晚餐应该吃得更简单。一般来说，晚餐所提供的能量不得超过全日饮食总能量的30%。

在不可避免地无限期食用菜肴的同时，确保主食的摄入量，主食应“定量”，健康成年人每天至少300克，晚餐可以适当减少。

另一方面，在选择主食时，应尽量偏向于有利于消化和营养保持良好的粗粮。

2、清淡、低脂、易消化

晚餐要清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，注意不要吃得太饱。

如果晚餐营养过剩，不能消耗的脂肪会在体内积累，导致肥胖，影响健康。晚餐时间太晚、太长、吃得太饱对睡眠不利，容易导致消化不良和失眠。

3、素食晚餐更健康

晚餐必须是偏素，主要是富含维生素和碳水化合物的食物，特别是多吃新鲜蔬菜，尽量减少蛋白质和脂肪食物的摄入量。

晚餐必须得到很好的重视，但不需要大量的食物，更不用说大鱼和肉了。晚餐应该有两种以上的蔬菜，它们不仅能增加维生素，还能提供纤维。

此外，意大利面可以适当减少，适当地吃一些粗粒，你可以吃少量的鱼。如果你能在晚饭后40分钟出去散步，它将非常有利于食物的消化和吸收。

晚餐不要吃6种食物

1、晚上吃姜等于吃砷

古人说：“早上吃姜比吃参汤好；晚上吃姜等于吃砷。”姜味辛辣温暖，含有挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，刺激胃，促进消化，具有抗菌作用。

早上吃点姜对健康有好处。但是晚上吃，因为姜是热的，会让人生气，伤害身体，所以不宜吃。

姜，含有挥发油，能加速血液循环；含有姜辣素，能刺激胃液分泌，刺激肠道，促进消化；姜还含有姜酚，可以减少胆结石的发生。

秋天好不要吃生姜，因为秋天气候干燥，干气伤肺，吃辣生姜更容易伤肺，加重人体失水干燥。

2、油腻的食物应该拒绝

油腻的食物不仅包括油炸食品，还包括一些胆固醇含量高的动物内脏。

这些食物会增加肠、胃、肝、胆、胰的工作负担，刺激神经中枢；影响睡眠质量。三高人群要严格控制。

3、晚上不宜吃“胀气食品”

有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。

腹胀过多不仅会使肠胃不适，还会影响睡眠。所以晚上也要尽量避免吃这种食物哦。

4、晚餐吃高钙食物会导致结石

晚上不适合吃钙质过高的食物，如虾皮、软骨鱼等。

由于晚上五脏相继进入休息状态，高钙食物中的钙分解后容易在肾脏和尿道中积聚，导致结石。

5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

晚上喝牛奶会使肝火旺盛，不利于人体夜间排毒，会使人感到口干，想在半夜起床喝水，不利于睡眠。

牛奶本身也是一种过敏原，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。

6、晚餐后的甜点是禁忌

很多人喜欢晚饭后吃甜点，觉得这顿饭很完整，但太甜太油腻的东西很容易给胃肠道消化带来负担。

另一方面，甜点中的糖很难在休息时分解，然后转化为脂肪，很容易导致肥胖。从长远来看，它也可能导致心血管疾病。