饼干和其他甜食比糖更容易腐蚀牙齿。选择健康饼干的四大常识

在许多父母看来，糖果对牙齿的危害大。事实上，面包、巧克力、饼干和其他甜食对牙齿的危害更大。宋光泰解释说，这些东西味道柔软，容易粘在牙齿表面或堆积在牙龈上。一旦不及时清洗，菌斑很快就会生长。

他提醒孩子吃完这些食物后，要注意及时清洁口腔。简单的方法就是漱口，清理牙齿里残留的甜食。

中国母亲总是禁忌孩子吃糖。在牙医的指导下，大多数美国母亲会在午饭后给孩子半小时的“甜食时间”。在这半小时内，孩子们可以肆意吃糖和碳酸饮料。吃完后，孩子们会刷牙一次。

“这是科学的。研究表明，甜食和碳酸饮料会在半小时内形成酸性环境，容易形成蛀牙。只要你在半小时内清洁牙齿，适度吃甜食就没有问题。相反，一天吃几次甜食，一次只吃一点，更容易蛀牙。”宋光泰说：“从儿童心理学的角度来看，适度放宽儿童吃甜食的限制，但降低他们对甜食的欲望。”

那么，购买饼干时应该注意哪些问题呢？

购买场所:正规或大型商场和超市是首选。

采购品牌：首选规模较大的企业和知名品牌，这些企业的质量意识较强，因此产品质量控制较好。

看标签： 首先要看厂名、厂址、执行标准、配料表是否齐全，配料表中的各种配料是否在保质期内。

看感官：优质饼干应外观完整，图案清晰，无收缩、变形。此外，优质饼干应具有产品独特的香味，甜、纯、脆、无异味。

吃饼干要注意什么？

饼干有很多种。虽然它们的营养价值不同，但它们都属于“零食”。它们只能用作额外的食物，不能多吃，更不用说主食了。一些儿童和青少年经常用饼干作为早餐，这是不可取的。

一般来说，零食的消耗量不应超过全天所需热量的10%，青少年不应超过250千卡路里，即每天饼干的摄入量不应超过50克，中老年人不应超过30克。饼干的包装袋上标有重量和详细的营养信息。小包装饼干甚至可以准确到每一块饼干。

评论两种饼干的优缺点

一、三明治饼干:虽然味道好，但热量很高

制作不同口味的饼干的关键是添加不同的配件，如油、糖、牛奶、鸡蛋等。

普通苏打饼干的脂肪含量不高，但有了三明治后，脂肪和糖的含量显著增加，成为高热量食物。100克馒头的热量约为226千卡（945千焦），100克饼干的热量是馒头的两倍多！

制作饼干时，面粉中添加了高热量的脂肪和糖，尤其是饼干和甜脆三明治饼干。饼干是短时间内需要补充热量的人的好选择，如在初中和高中生课间吃饭、重体力劳动者补充热量等；如果你需要控制体重，以及高脂血症和高血糖患者，你应该尽量少吃或不吃饼干。

二、奶油饼干:人造奶油增加心血管疾病风险

一些奶油三明治饼干不是由天然奶油制成的，而是通过现代食品加工工艺将植物油中的不饱和脂肪酸转化为饱和脂肪酸，即人造奶油，也称为麦淇淋或植物酥油、植物氢化油等。转化后，人造奶油在化学结构上与天然奶油和猪油没有本质区别，但在加工过程中，脂肪酸分子会产生空间结构旋转和反式脂肪酸。

含有反式脂肪酸的人造奶油不仅会增加心血管疾病和高脂血症的风险，还会对人体健康产生潜在的致癌作用。

因此，在购买饼干时，应尽量选择加工简单的饼干。虽然三明治味道鲜美，但对健康有害。