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面条适合中午吃白面或者加漂白剂。
面条在中国有着悠久的历史。东汉的“煮饼”、魏晋的“汤饼”是面条的原名。面条不仅是经济饱满的主食，也是优雅的佳食物。据史料记载，许多达官贵人喜欢吃面条，用意大利面招待贵宾。面条如此受欢迎的原因是什么？
面条的功效和作用
1、养胃，吃一碗温面有利于营养吸收；
2、增强免疫力，面条含有更多的蛋白质，可以补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫功能重要的营养物质，是白血球和抗体的主要成分；
3、改善贫血，促进气血运行；
4、面条易于消化吸收，煮熟后干净，可大大减少胃肠道疾病的发生，因此面条已成为中国常见的食物之一。
面条适合中午吃
面条富含碳水化合物，能提供足够的能量，在烹饪过程中会吸收大量的水，100克面条煮熟后会变成400克。因此，它可以产生强烈的饱腹感。此外，面条可以刺激人们的思维活动。人的大脑和神经系统需要碳水化合物占用 50%的食品。硬小麦含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用。 所以中午吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。早上一般要吃蛋白质含量高的食物，晚上吃面条不利于消化吸收。中午吃面条符合“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。
如何区分面条的质量？
新鲜的面条通常由谷物或豆类制成，通常不是白色的，而是其他谷物的颜色，如浅黄色。它通常闻起来像米饭。一些漂白粉漂白后的劣质面条通常变成明亮的雪白色，不仅闻起来像米饭，有时还有刺激性的杂味。
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祝肇刚 中医内科专家
擅长：咳喘、糖尿病、冠心病、高血压、肾病、肝病、脾胃病、失眠、肿瘤放化疗术后调理等内科疾病；抽动症、淋巴瘤、过敏性紫癜、肾病综合征、儿童糖尿病、川崎病、湿疹、鼻炎、腺样体肥大等儿科疾病；多囊卵巢综合征、卵巢早衰、不孕症、更年期综合征等妇科疾病。
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