“抗生素鸡”损害肾功能或导致药物性耳聋。

　　事件:央视曝光白羽鸡至少吃18种抗生素

　　中央电视台报道称，一些农民在饲料中添加各种抗生素和激素药物，以防止鸡快速生病。山东省畜牧局已派出调查组进行调查，上海市食品药品监督管理局也将对百胜集团进行检测。

　　商品肉鸡基本“速成” 少吃为妙

　　业内专家表示，国内商品肉鸡市场的主要品种是快速大型鸡和地方品种鸡。由于快速大型肉鸡生长速度快，经济效益好，国内肉鸡养殖企业基本养殖快速大型鸡，当地品种鸡的市场份额不超过10%。

　　与当地品种的鸡相比，速成鸡在品质和营养上有很大的差异吗？

　　营养丰富的大型鸡和当地品种的鸡 价值差别不大，主要差距在于口味和价格。消费者应该选择，只能选择口味和价格，快速大鸡的肌肉脂肪和风味物质积累较少，味道不如当地品种的鸡；同时，价格差距较大，一般快速大鸡每公斤不到10元，当地品种鸡的价格至少是前者的两倍以上。

　　营养专家表示，他们应该少吃快速鸡肉的外国快餐，主要是肉，高热量，缺乏维生素和膳食纤维。这将直接导致内分泌紊乱，并容易导致肥胖等问题。

　　专家说，长期摄入抗生素会伤害肾脏

　　危害1：大量使用抗生素会带来强烈的毒，直接伤害身体，特别是对儿童的听力。

　　危害二：滥用抗生素会使细菌产生耐药性，使效果恶化，必须增加剂量，甚至无效。

　　数据显示，细菌耐药性越来越高，耐药性也在不断提高。20世纪50年代和60年代青霉素的剂量只有2万～三万单位，现在需要几十万、几百万单位。葡萄球菌、肠道革兰氏阳性杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌长期肆虐人类，是其耐药性不断提高的结果。因为细菌的进化永远不会停止，所以可能会对任何抗生素产生耐药性。以环丙沙星为例，这种刚上世纪90年代上市的药物，在投入使用短短十几年的时间里，中国患者的耐药性已经达到60%！抗菌药物的滥用使我们付出了巨大的代价。药物不良反应和药源性疾病增加，越来越多的细菌对抗药物的能量增加，如幽门螺杆菌，对喹诺酮类药物的耐药性增加到82%。

　　危害3：滥用抗生素会杀死人体内大量正常细菌，使人体正常菌群失衡。

　　正常的人体菌群紊乱会导致一些细菌或真菌的大规模繁殖，可导致葡萄球菌肠炎、念珠菌群病、败血症等继发性感染，危及人类生命。

　　危害4：抗生素可能导致严重的过敏反应，直接危及人类生命。

　　抗生素过敏反应的发生率居各种药物之首，特别是过敏休克危害极大，严重者可导致死亡。

　　危害5：有些抗生素长期使用，有一些独特的不良反应，如氨基糖苷类抗生素（庆大霉素、链霉素、卡那霉素等）、万古霉素等，还会导致药物性耳聋和肾功能损伤(不可逆转)。