多吃鲜嫩的竹笋是有害的。过量食用要小心诱发肠胃疾病。

竹笋是合法的，但你必须悠闲地吃。记者近从温州中医药医院消化内科了解到，每周约有10名市民因吃大量芥末、竹笋而引起急性胃炎，严重的消化道出血症状。

顿顿吃炒春笋，小心肠胃“发脾气”

温州医科大学附属医院消化内科主任黄志明告诉记者：“冬季和春季是消化道疾病的高发期。在过去的两周里，门急诊患者数量显著增加。”。天气冷热交替，饮食不规律会导致胃肠道疾病。

胡女士，市民，近反复出现胃痛、胃胀、打嗝和酸。经检查，发现是消化不良引起的急性胃炎。据胡女士说，因为她的家人喜欢吃竹笋，她上周在家里做了两顿泡菜炒竹笋，她也吃了大部分盘子。”晚饭后，我觉得肚子里有一块石头，恶心，想呕吐。”一两天后，胡女士不仅没有胃口吃东西，而且胃也有轻微的疼痛。

近，市场上出现了大量的竹笋。由于营养丰富，粗纤维素含量高，许多人每天都吃。”由于它富含粗纤维，难以消化，大量食用会刺激胃，损害胃粘膜，部分小血管容易损伤，导致消化道出血。”市中医药医院消化内科主任、主任中医曾耀明说。

过量食用水果和蔬菜也会伤害胃和身体。据黄志明介绍，一些患者在春季和夏季吃了很多水果，有时为了赶时间去上班，甚至把香蕉当作早餐吃。”水果中的酸味会与胃酸一起刺激胃粘膜，终导致消化道出血。”此外，农历二月初二也有吃芥末饭的习俗。许多市民当天吃了太多的芥末，导致消化不良，导致急性胃炎。

医生提醒说，如果胃胀、胃痛、大便呈黑色，则意味着消化道可能出血，需要立即就医。

病号和孩子小心吃竹笋

春季养胃先护肝

“竹笋在吃之前必须炖烂，没有人应该多吃。” 曾耀明认为，有消化道溃疡、胃炎、消化道出血等消化道疾病的患者应谨慎食用春笋。此外，老年人和儿童不应多吃，好不要每餐超过一半。

据了解，春季一般血管舒张，饮食不当容易刺激胃。如肝气不适，可发生胃痛、肝胃不和、反酸、胃灼热、脾气虚弱、胃出血等症状。因此，春季是胃病、十二指肠溃疡、肝硬化等疾病伴消化道出血的高发季节。

春天适合养肝护胃。中医专家建议，市民可以适当食用黑梅等酸食，或者用薏米、山药、红豆煮粥，帮助祛湿利尿。避免吃生冷、优质、辛辣等刺激性食物，避免暴饮暴食。

需要注意的是，胃病患者一般属于“冷”，腹部虚弱的人好不要吃冷梨、葡萄柚等。此外，据报道，空腹吃西红柿、橙子等会增加胃压，引起肿胀和疼痛；空腹吃香蕉，会增加血镁，抑制心血管系统。

禁忌人群春笋

竹笋不仅含有不溶性草酸钙，尿道、肾、胆结石患者不宜多吃，还含有较多的粗纤维素，可能是胃肠道疾病患者和肝硬化患者的致病因素。

肝硬化患者，尤其是食管静脉曲张患者，除了过敏体质的市民，尽量不要吃春笋，因为春笋中的大量粗纤维容易划伤腹壁或消化道，导致消化道出血。

此外，尿道结石患者和14岁以下儿童不宜吃竹笋。吃竹笋前，你可以喝汤或吃几顿饭，以减少竹笋对胃肠粘膜的刺激。吃竹笋后，尽量不要吃冰淇淋、冰啤酒、生海鲜和其他冷食。