保健注意事项：关于孕妇吃红枣的四个谣言

　　谣传1：大枣补血效果好

　　水果中大枣(鲜)的铁含量较高，为1.2毫克/100克。然而，像其他植物性食物一样，枣中的铁吸收率很低，不能被人体很好地利用。大枣(鲜)中维生素C（VC）水果含量好，243毫克/100克。VC能促进铁的吸收，有助于预防和控制缺铁性贫血。但是，大枣(鲜)往往不能多吃，吃那么十粒八粒大枣，对补血来说，纯属隔靴挠痒。

　　谣传2：红枣含糖量高，便秘孕妇不宜

　　首先，这句话的逻辑是错误的。含糖量高会加重便秘？这怎么可能！大便中没有糖。糖不会影响大便。没关系。此外，含糖量高的食物比比枣还多。

　　事实上，红枣含有更多的膳食纤维，膳食纤维具有排便作用。因此，吃红枣（其他含有膳食纤维的水果和蔬菜也是如此）有助于缓解便秘。当然，实践是检验真理的标准。便秘的人可以试着吃红枣，看看它是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或“专家”不觉得无聊吗？

　　谣传3：枣不能和胡萝卜一起吃

　　之所以支持这种说法，是因为大枣富含维生素C（VC），胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，因此两者的相遇降低了枣的营养价值。前两句是对的。枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但后一句是错误的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力非常有限。即使胡萝卜本身也不能完全破坏VC。如何在其他食物中破坏VC？

　　所以，如果你真的那么在意VC的破坏，“好”的策略就是不吃胡萝卜。但这也是一个问题，因为除了胡萝卜、黄瓜和其他蔬菜也含有氧化酶来破坏VC，甚至黄瓜也不吃？但还是不行。虽然其他食物不会破坏VC的氧化酶，但也会有其他缺点。例如，鸡蛋含有胆固醇，肉和牛奶含有饱和脂肪。不要一起吃吗？这显然是不可能的。至于枣子不能和海鲜一起吃，枣子和葱子不能一起吃...以食物为基础的胡言乱语更不值一驳。

　　谣传4：大枣不宜多吃

　　众所周知，枣(鲜)不易消化。这是因为枣不仅含水量低，而且含有67%的膳食纤维(其他常见水果多为80%~90%) 1.9%明显高于其他常见水果(如葡萄平均为0.4%)、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不溶性纤维素)不能在胃和小肠中消化，一次摄入量大会引起胃肠道不适。枣中的膳食纤维主要集中在皮肤上，枣果肉脆，但枣皮很薄很硬，咀嚼时很难完全捣碎。

　　你可以试试：咀嚼枣（新鲜）后，不要吞咽，吐出来观察，你会发现有不同大小的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不同，质地坚硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃后，如果你的胃粘膜只是有炎症或溃疡，就等于在伤口上撒盐，会引起疼痛或不适。

　　当然，如果你的胃很健康，没有炎症、溃疡或伤口，那么你对枣的耐受性就会更强。吃枣时，孕妇可以根据自己的情况来确定，吃多少枣是合适的。